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… Le bunium bulbocastanumt(r) fournit une racine 
noueuse , dont le goût approche de celle du panais. 
Si on joint à ces plantes la multitude de füus et 
d’ulves ( ulræ ).qui se trouvent sur les côtes ; les 
lichens qui tayissent les montagnes de Pintérieur,, 
dont on néglige l'emploi comme plantes culinaires, 
et qu on pourroit cependant app liquer utilement à 
cet usage; aiusi que je lai vu pratiquer en Ecossé, 
ou s’'appercèvra peu de la privalion de jardins po- 
fagers. UN | 
JLes arbres forestiers sont une des principales 
sources de la richesse de la Nor:ège. On en ex- 
porte chaque année pour plusieurs ionnes d’or, 
aprèslesavoir taillés en poutres ou débitésen planches. 
Les premières vont en grande partis en Angleterre, | 
et les dernières en Hollande. C'est la plus grande 
occupation des provinces de l’intérieur, et le plus 
fort commerce des villes du sud et de louest, qui 
lui doivent, en grande partie , leur existence et leur 
richesse. Les fleuves et les rivières, sur le bord 
desquels elles sont presque toutes situées, sort d’une 
grande commodilé pour porter les bois dans les 
cieries. d 
-_ Outre l’avantage que les arbres forestiers procurent 
au commerce , ils ont encore celui d’entreténir nos 
mines du charbon qui leur est nécessaire, et sans 
lequel on ne pourrcit les exploiter. Le défaut et la 
cherté du charbon est cause qué plusieurs mines de : à 
fer sont sans activité, et que les autres ne peuvent À 
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(1) Vulgairement la Terre-Noix. 
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