J^oaveUes Utliralres. 5^9 



p^ces di'flerentes. Les plats nouveaux ^toieiit , 1°. im 

 mouton entier au railieu ; 20. diffenniles autrcs vian- 

 des aiitour, ou roiics ou fricassees d'une maniere 

 asscz bizarre. Le domestique le plus imporlaMl tra- 

 verse le service , an moven d'un cheri)in qu'il so 

 pratique en ei.levani des plats. Lorsqu'jl s'dgif de 

 d^couper le raoulon, il le depece avec ses mains 

 et son couleau, ou casse, 0(. d^chire , sans irop y 

 prendre garde, et en distribue a chacnr. 



Le cheik qui nous donnoit a dejeuner avoit un 

 fils de 34 ans, riche fermier, le plus considerable 

 du village. apres son pere. Nous avons voulu de- 

 jeuner avec cet homnie et son Mis. Nous avons 

 d'abord invite Penfant a se metlre a table ; il a 

 rougi coinmesi on lui proposoil un crime. Son pere 

 nous a dil que son enfant ne se resoudroit jamais 

 a s'asseoir devant son grand-pere assis , et snr-tout 

 k manger devant lui ; que le profond respect qu'il 

 avoit pour son grand-pere lui en faiioit uue loi. 

 On a invito k son tour le His de s'asseoir; il a fait 

 pour son co.npte les menHes observations , avec un 

 recueillement religienx qui nous a surpris. Le ge- 

 nial Menou a supplid le grand- pere d'ordonuer 

 a ^^s eiif.ins et petiis - enTaus da prendre part au 

 festin; et apres avoir lif^site il I'a accorde, en aj )n- 

 tant quec'eloit contre I'usage, mais que cela fii.^oit 

 plaisir a son coeur de paternel. I^q?. enfans out obci 

 mais ils ont en un air de recueillement et de timidii^ 

 pendant le pen de temps qu'ils ont mang.?. II.3 se 

 sojit hati's de le faire, et sesont prompteinciit rc- 



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