^76 JOURNAL DE THYSliJUE, WE CJIIMIE 



]es meilleiirs vins, et en plus grande abondance," none 

 aliens doiiner un extrait de ce qui est dans cet Ouvrage , 

 dit de la Culture de la vigne. 



« La France , dit Bosc , auteur de cet article, par sa po- 

 sition giiograpliique , par la nature du sol , par la vari6t6 

 de ses climats , par le nombre de ses arbres , par I'etendue 

 de sa population, est plus qu'aucun autre pays, dans le 

 cas de se livrer avec succes a la culture de la vigne; aussi 

 depuis plusieurs siecles les produits de ses vignobles sont-ils 

 regardes comme une des sources principales de sa richesse 

 territoriale, et I'exportation qui s en fait , comme le moyen 

 le plus certain de fixer en sa faveur la balance de son 

 commerce av6c I'^tranger. » 



On doit ajouter que c'est la culture de la vigne qui exige 

 le plus grand nomhre de bras, et qui, par consequent, 

 favorise le plus la population. Aussi les pays de vignobles 

 (toutes clioses d'ailleurs egales) sont-ils plus peuples pro- 

 portionnellement que tout autre pays. Notre Maconnais , 

 le Chalonais sur Saone , Beaune, JNuits, Auxerre,... ont 

 une population tr^s-nombreuse. 



" Cependant , ajoute I'auteur, de toutes les natures des 

 biens , la vigne passe pour etre la moins avantageuse ; et 

 en effet on voit une population extremement pauvre dans 

 tous les pays vignobles , et les propri^taires qui n'ont que 

 des vignes , sont presque tous dans une gene continuelle. 

 Ces resultats tiennent , eta la nature meme de ces biens, 

 et a des causes politiques, et a des erreurs de culture, 

 et a la position du propri^taire. » 



A la nature des biens , parce que la vigne est sujette 

 k des accidens nombreux qui la rendent souvent impro- 

 ductive pendant plusieurs ann^es consecutives, et qu'il laut 

 cependant lui donner les it^^mes famous que si elle avoit 

 paye ses frais. A quoi il faut ajouter, que lorsque dans ce 

 cas il survient une annee abondante , le prix du vin s'avilit a 

 un tel point que la vente de la r^colte ne rembourse pas 

 les avances des annees prec^dentes. 



u4 des causes politiques, parce que les impots sur la vigne 

 sont extremement exag^r^s et in^galement r6partis. 



A dis erreurs de culture. II est des vignes si mal placees 

 relativement a la nature du sol et a I'exposition, dont les, 



