254 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIH 



Cent parties de r^sine ordinaire contiennent : 



Carhone. 75,944 



Hydrogene et oxig^ne dans le rapport ouils 



sont dans I'eau. i5,i56 



Hydrog^ne en exc6s. " i;"." . '. . . . ^ ii'ii^.i'-p. 8,900 



i'lo jiotjtjRi ' • 100 



' Cent parties d'huile d'olive contiennent : 



Carbone 77)2i3 



Hydrog^ne et oxig^ne dans le rapport ou 



ils sont dans I'eau io,'ji2. 



Hydrog6ne en exces. 12,076 



— ■ 



' i ■ lOO' ■ 

 Cent parties de sucre cristallis6 contiennent : 



i' / Carbone. .._..., , . • • 40,194 

 1 Hydrogene et oxigene 

 ou J dans le rapport ou 



bien \ ils sont dans leau. 69,806 



/ Oxigene en exc^s. ... o, 



\ Hydrogene en exc^s. . . o, 



100 100 



t CeAt patties de bois de h^tre contiennent: 



;r Carbone 5i,ig2 



I Hydrogene et oxigene 



ou I dans le rapport oil ils 



bienS sontdansYeau.. . . 48,808 



I Oxig(^ne en exc6s. ... o, 



\. Hydrogene en exc^s. .0, 



100 160 



Ces r^sultafs mettent en Evidence une verite tr^s-impor- 

 tante ^ c'est (jue I'eau toute enti^re ou ses principes sont 



iix^« 



