lOO JOURNAL DE PHYSIQUE, UP. CHIMIE 



avec le sel essentiel de la garaye , qui contient p.n meme 

 temps la resine et le mucilage. Les proprietes principales de 

 ce sel sont les suivantes : 



j*. II cristallise en lames carrees , quelqueiois rhomboidales : 



2°. II n'a presque point de saveur. 



5°. II se boursoufle sur les charbons. 



A°. Sa dissolution n'altere point la teinture de tournesol. 



5°'. L'acide sulfurique et l'acide oxalique en precipitent de 

 la chaux, ce qui prouve que le sel de quinquina contient de 



6°. Le sulfate de cliaux et l'oxalate de chaux , enlev^s , et la 

 liqueur evaporee , il reste une masse brune extremement acide 

 et un peu amere, qui cristallise en lames divergentes , c'est 

 l'acide kinique , different de tous ceux qui sont connus. 



Mis sur les charbons ardens, il fond, bouillonne , noircit , 

 exhale des vapeurs blanches piquantes , et ne laisse qu'un 

 leger residu charbonneux. 



Ce sel n'est pas le principe febrifuge , puisque des temtures 

 alcooliques de quinquina , dans lesquelles il n'existe pas , ce 

 gel etant insoluble dans l'alcool , guerissent cependant les 

 nevres intermittentes. 



JSouveau Principe vegetal dans les asperges. 



Robiquet avoit deja publie une analyse des asperges. Le 

 resultat de son travail prouvoit que les asperges contenoient, 



i° Une fecule verte composee de trois autres. 

 a Une premiere insoluble dans l'alcool, et qui se rapproche 

 plus des matieres animales. 



b Une seconde soluble dans l'alcool, mais qui se depose 

 par refroidissement. Il l'appelle cire vegetate. 



c Une troisieme egalement soluble dans l'alcohol, s'obtienr 

 par evaporation, et tient le milieu entre les huiles volatiles et 

 les refines. 



z <> De l'albumine. 

 ■ -5° Un phosphate de potasse. 



4° Un phosphate de chaux tenu en dissolution par une 

 portion d'acide aceteux libre. 



5° De la terre foliee, ou acetate de potasse et du phosphats 

 de potasse. 



6° Une substance vegeto-animale. 



7° Une matiere extractive: 



