Il3 JOTTRKAIi »E FHtSIQUE, I)E CHrMIE 



La carie du froment n'est done qu'un r^sidn de Faiine pu- 

 trdii^e , dist;nt les auteurs , qui ne pr^.sente plus qi.'unc espece 

 de corps huileux charlionn^ , fort analogue a. uiie espiie d© 

 bitume d'origine animale on v<^geto-aniinale. 



Le ^lulen decompose par la pntieraction , a donn^ aux au- 

 teurs des produits analogues a ceux du bl^ cari6. 



Des Gonimcs arahique ct adrdgant. 



Vauqiielin a fait un grand travail sur ces gommes. « II re- 

 sulte , ditil, de mes experiences , que ces gommes ooutiennent, 



i'\ Un sel calcaire , le plus souvent I'acetate de chaux. 



a*. Quelquef.jis un muriate de chaux , avec exces d'acide. 



3". Du phosphate de chaux. 



4°. Enfin du fer, qui est probablement aussi uni a, I'acide 

 phosphorique. 



DE J,A CHIMIE DES ANIMAUX. 



Analyse d'une Urine singuliere. 



Caballe, sous la direction de Vauquelin , a analyst^ une urine 

 singuliere , qui lui avoit ^t^ remise par Alibert , medecin de 

 riiospice Saint Louis 4 Paris. Cette urine que rendoit une femme 

 de 25 aiis , qui a eu deux enfaiis , et qui est veuve depuis 

 plusieurs ann^es , etoit blanche comma du lait , un peu plus 

 jSpalsse que I'urine ordinaire, dune odeur et d'une saveur a- 

 peu-pres les memes que celle de I'urine ordinaire. Cette ma- 

 tiere blanche s'est comportee a I'analyse connne le fromage 

 pu la partie caseuse du lait. L' urine avoit toutes les quaht^» 

 de I'urine ordinaire. 



11 rtsulte de ce travail , dit I'auteur , que 



« Cette urine s^paree de ce fromage, a fourni les meraej 

 nrinci])es que I'urine ordinaire ; savoir : 



t". De Tacide phosphorique libre j 



2°. Du sulfate de potHSse ; 

 -,1,5". Du muriate de soude; 



4°' Du muriate d'ammoniaque; 



5" Du phosphate de soude ; 



C". Du phosphate d'ammoniaque j 



rj° . Du phosj hate de chaux; 



t)°. Du phosphate de magndsiej 



9*. De i'ur^ej 



jo°.D« I'acide urique. 



