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162 JOtJRNAL DE PMVSIQUK, DE CHIMIE 



lait, que les poetes ont feint avoir leiir source dans les lieux 

 def61icite, oil r6gne I'abondance et Loute sorte de d^lices (1). 



On obtient la mume sueur du sue laiteux par le moyen d'line 

 irritation quelconque avec les plant«s arrachees du terrein , 

 ainsi que d'une branche d^tachee du tronc ou fuste; et I'on 

 continue a I'obtenir en quelque lieu qn'on le con.serve , 

 pourvu qu'il y subsisle un certain degre de 'vitralite , ou 

 force de vegtHation. 



J'arrachai uue plante de laitue bien fleurie , laquelle pre- 

 sentoit les marques les plus sures d'irritabilite , et la plongeai 

 jeu a peu perpendiculairemenl dans lean, en comrriencant par 

 es racines ; j'observai que I'eau qui s'avanfoit pour la cou'- 

 vrir, quand elle touchoit avec sa superficie, ou les leuilles, ou 

 les calices de ladite plante, y produisoit une telle irritation j 

 qui feroit suer par-ci , par-l.i , le sue ordinaire. Apres I'avoir 

 -plongee entierement dans I'eau , j'^prouvai de la stimulercomme 

 a fair, et die donna pareillement la sueur ordinaire ; et lors- 

 qu'elle 6toit plus vivement excit^e, je vis les jets du sue lai^^ 

 teux s'dancer de nieme dans I'eau. 



Et ce ne peut etre que I'efl'et, ou bien la reaction d'une 

 force appartenante a la plante , car le lait ne peut suer dcs 

 pores organiques de la laitue, sans qu'il soif pouss^ a trayers 

 jpar' une force instantanee de constriction ,~ou moiivenient de 

 sistole reveille dans le tissu vasculaire , qui recele ledit lait 

 comme un sue piopre de cette plante; et comme ceite force 

 56 reveille par le simple contact ^ ou application dun corps 

 capable seulernent de r^veiller une irritation, et cesse touies 

 les fois que I'irritation s'eloigne; pour cela op ne peut se dis- 

 penser de I'assimiler a I'irritabiliK^. 



Cette loi , qui est propre de I'irritabilite animale , je Tai 

 exactement verifi^e dans I'irritabilite de la laitue. Chaque fois 

 que je toucbois cette plante en fleur , avec un corps solide 

 quelconque , raboteux ou iini , roiid ou pointu , il se r^- 

 veilloit aussilot dans la partie touchi^e , ou la sueur , ou le 

 jet de riiumear laiteuse , de meme que Ton reveille la con- 

 traction musculaire dans les animaux , par I'application des 

 excitans ; on la reit^roit nieme en reit^rnnt I'excitation ; mais 

 .on ne pouvoit la prolonger quoiqu'on continuat le contact 

 .ou I'application de I'excitant , de ni^me que Ton ne peut 



(1) Flwuiiia jtim laccis , jamjlumina nectaris ibant. Ovid Melam. 



prolonger 



