ET d'histoire naturelle. 19 



te carbonate calcaire convieat aux plaates aroraatiqnes et 

 sucrees, pour la conservation de leur essence et de leurs sels 

 dans leur purele', qualiles qui leur sont enlevees par les fnmiers 

 animaux emploje's ordinairement. II est d'autant plus facile d'ap- 

 pliquer cetfe espece d'engrais aux betteraves, qu'on peut en re- 

 pandre a tous les labours, aux transplantations et aux binages: 

 cette facility promet de grands avantages; on pourroit, par ce 

 niojen, cultiver ces racines dans les terres fortes; le carbonate 

 calcaire, en divisant leur surface, les erapecheroit de prendre 

 de la t^nacild et les tiendroit constamment dans un ^tat d'hu- 

 midife, circonstance essentieile qui assureroit une abondante 

 recolte et des racines sucrees. On peut en juger par celles qui 

 croissent dans di verses parties du departemeat derlsere, com- 

 par^es entre elles. Celles qui ont cru dans les terres argileuses, 

 au nord , traite'es ainsi que vient de findiquer M. Goujffier, de 

 Grenoble, contiennent presque le double de sirop que celles 

 venues au midi,avecle secours des fumiers chauds des viiles. 

 ( Isere.) 



On re'pand en automne des eugrais de fumiers de betes i 

 comes, dans la proportion de douze voitures a quatre chevaux 

 par raziere , ou vingt-quatre voitures par hectare. La courte 

 graisse, dit la Socie'te (T Agriculture de Douai, est un excel- 

 lent engrais pour cette racine. ^Nord.) 



La terre doit etre fecondee, suivant M. Fillet, par des fu- 

 miers entierement consommes. (Nord.) 



II faut employer la graine de belterave blanche dans un ter- 

 rain qui surtout n'a pas ete' fura^ de fannee. MM. Charpenlier 

 freres, de Valenciennes , regardant cette conditioQ comma essen- 

 tieile. (Nord.) 



La cendre de houille, si abondante dans le departement de 

 rOurthe, est un excellent engrais, et meme dans le pays il 

 paroit le seul convenable pour cette racine. 



Un sable gras paroit devoir etre pr^fer^, car I'humidite hate 

 le de'veloppement de la plante. Une terra nouvellemenl marn^e 

 pre'sente aussi des avantages; la marne la rend plus raeuble. 

 ( Telle est ropinion de la Socie'te d' Agriculture de Boulogne 

 (Pas-de-Calais); elle pose en outre, en principe , que dans la 

 culture de la betterave pour I'extraclion du sucre, il ne faut 

 pas une trop grande abondance de fumier , puisque la racuie 

 perd sa qualile sucr^e en devenant trop grosse; il conviendroit 



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