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Lbs betferaves cultivees a Zutphen sout en general fres- 

 aqueuses et elles donaent de foibles produits; c'est une suite de 

 laqualife du sol : telle est ropinion de M. Bonmatin. (Yssel 

 superieur. ) 



Ce fabricant a encore remarque que le terroir d'Amsterdaca,,-'^ 

 donnoit des betteraves qui readoient peu de pioduit. Le sirop 

 qu'onobtientcontientuaeparliede muriate dechaux.(Z«j'J^rz^f.) 



C'est encore a la mauvaise qualite des engrais qu'on doit rap- 

 porter le tort qu'a essuye M. J.-Jh. tVeiler , de Strasbourg 

 (Bas-Rhin), qui, quoique les betteraves qu'il avoit achel^es 

 lussent de tres-belle apparence, n'ont d^nne cependant que des 

 sirops de mauvaise qualite , sales et amers, qui par la cristalli- 

 salion lente, ont produit plus de nitre que de Sucre. 



§ III. Produits d' Experiences dirdctes Jaites sur des terres 

 prepardes sans fumier, ou avec des fumiers de diuerses qua- 

 lites. Ces experiences sont d'autaut plus iuteressantes, qu'elles 

 demontrent de la inaniere la plus e'vidente, toute Tiafluence des 

 engrais sur les sues de la betterave. Ecoutons a ce sujet 

 MM. Briard et Mofui^- Cazan , entrepreneurs a JSamur 

 ( Sambre et Meuse). Voici comment ils s'ex'priment relative- 

 ment a cette ^c-feuve particuliere dont ils se sont occupes en i8i3. 



Nous avons cultiv^ nous - memes Ho hectares de betteraves, 

 les terres furent'disposees comme jl suit. 



De cinq hectares bien laboures en octobre,moiti^fut engraisse'e 

 de fumier de cheval , et I'autre avec les depots d'ordures de la 

 fabrique , melees de chaux et de cendres de terre-houille ; le 

 tout lut laboure trois fois en mars , plante en avril au rateau et 

 en temps sec. 



La premiere partie a souffert du ver-hanneton et n'a produit 

 fjue 7000 kilogrammes par hectare. 



La deuxieme a produit 28,000 kilogrammes de betteraves 

 Jblanches. 



Un hectare qui n'a pas ete fume depuis quatre ans, a produit 

 20,000 kilogrammes, moitie semence jaune et moitie rouge da 

 pays. 



Trois hectares non fum^s depuis deux ans , ont produit cha- 

 cun 3o,ooo kilogrammes , et ainsi du reste. 



Mais ce qui ajoute a finleret de ces experiences, ce sont les 

 qualiles des sues obtenus comparativement k ceux de raanea 

 precedente. 



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