112 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 



Douvelle branche d'economie rurale, Les resultatsqu'ils ont ob(e- 

 Dus ne laisseroiit pas que de jeter une grande lumieie dans les 

 operations descultivateurs, et tout poiteacroireque les piemiers 

 fruits de leurs recherches mettront les nouveaux entrepreneurs, 

 qui suivront les erremens qu'iis ont traces, sur la voie d'assurer 

 leurs travaux par des succes encore plus salisf'aisiins. (]'est ua 

 avantage qu'iis devront au point d'oii ils serout partis , c'est-a- 

 dire a Tinstruction de ceux qui les auront devances dans cette 

 nouvelle carriere, et dont le lecteur sauia apprecier le raerile. 

 On a cru devoir la presenter, d'apres le plan qui a ete adopte 

 jusqu'ici pour les matieies qui precedent. 



§ I^r. Opinions des Cultii^ateurs et Fahricans de Sucre, sur 

 les labours les plus conuenables aux diff'irentes espices de 

 Terres consacre'es a la culture de la Betterave. La meilleure 

 terre, dit M. Wornhuydt , est celle menue; pour I'obtenir , il 

 fait donner queiques labours au mois de sepfembre , il les repete 

 au niois de ii^vrier ; et dans le printemps, au mois d'avril, il fait 

 recoler, c'est-a-dire bruler a un pied de prolondeur la terre da 

 sillon, ce qui fait encore une cbarrue de la meme profondeur, de 

 sorte que la terre neuve se place toujours au-dessus de la vieille. 

 Les graines viennent alors dans une sorte de terre neuve qui n'a 

 etd nuilement productive. ( Bouches-du-Khin. ) 



La terre doit etre labouree profond^ment et levee avecla pejle 

 dans le printemps; il vaut encore mieux la becher a la profondeur 

 d'un pied et demi : c'est I'avis de M. de Twelle. ( Meme depar- 

 tement,) 



II faut, selon M. Mallet, preparer la terre, en donnant trois 

 labours : les premiers doivent etre Faits avant I'hiver. (Calvados.) 



M. Richard d' Aubigny considere comme facile la culture de 

 la betterave,' il suffit, suivant lui , de donner au terrain deux la- 

 bours profonds et croises, et par un troisieme et quafrieme , de 

 relever des ados de i5 pouces. (Meme departement. ) 



On ne pent esperer de succes complet pour la culture de la 

 betterave que dans les terres meubles et profondes des valines et 

 bassins des rivieres et ruisseaux affluens. (Haute -Garonne.) 



II est bon de faire bdcher les terres pour betteraves , elles sont 

 rendues ainsi plus legeres et plus meubles , et par cela meme, 

 plus produclives. (Marne.) 



La Sociel^ C^ Agriculture de Lille conseille d'entei'rer le fu- 

 mier a la charcue , ou au moins a six pouces de profondeur , ensuite 



