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YememencemeDt de\agrainedebetleiaves.M. Francois Demallet, 

 fabricant de sucre indigene a /a Varenne-Saint-Maur , qui a fait 

 Tessai de cet instrument en i8i3, assure qu'il reunit una grande 

 econoniie a la cdlerite et a la bontd du travail. II est facheux que 

 Jes circonsfances n'aient pas permis a I'invenfeur de faire les de- 

 penses n^cessaires pour perfectionner sonmodele, et pour en faire 

 des copies qui auroient ete delivrees, d'apres leur demande , aux 

 cultivateurs de betteraves, qui s'attendoient a se servir de ce se- 

 moir celte meme anne'e. D'apres ropiniou de M. Demallet , il y 

 a tout lieu de croire que cet instrument seroit a la portee du plus 

 grand nombre des cultivateurs, puisqu'il pause que le prix n'ea 

 devroit pas exceder 200 francs. 



CHAPrxRE VI. Repiquage. Beaucoupde personnes blaraenfc 

 cette ope'ration , parce qu'elles ont cruremarquer que la betterave 

 repique'e ne vient jamais comma celle qui ne Ta pas et6, et qu'elle 

 acquiertun volume tout au plus dela moitid de celui que prend 

 la plante qui n'a pas ete deracinee. Ellas paroisscnt s'etajer , a 

 cet egard, de Tobservation ge'nerale que Ton a faite concernant 

 les plantes non ligneuses qui,elautrepique'es, deviennenttoujours 

 plus foibles que callas qui ne I'ont pas e'te. On a remarque pareille- 

 meut que les betteraves non repiquees n'ont qn'nne seule racine 

 pivolante, lorsque la terre a e'te ameublie , qu'elle a du fond , 

 et qu'elle a recu les apprels convenables. Celles, au contraire , 

 qui ont e'te repiquees ont, independamment de cette grosse ra- 

 cine, plusieurs filets, barbes ou rejets. Cette observation semble- 

 roit contredire I'assertion de MM. Tessier et Deyeux qui, dans 

 leur Instruction , annoncent que das experiences reite'rees ont 

 appris que les semis par rayons ou a la vole'e, ne donnent pas 

 d'aussi belles racines que les plants eleves en pepiniere et repi- 

 ques. De nouvelles epreuves failes avec tout le soin possible par 

 des particuliers z^les, instruits et sans pr^juge's, peuvent seules 

 eclairer sur un point aussi important. 



§ I^"^. Epoque des labours a donner au terrain desline'au 

 repiquage. Le terrain a repicjuer se prepare mieux , quand on y 

 fait porter I'engrais en automne, pour ensuitele faire couvrir pac 

 les labours avant I'hiver. 



Aussifot qu'au printemps suivant on peut mettre la charrue 

 dans le champ sans I'eudommager , on le herse bien , et on ie 

 tourne aussi profondemeut que la terre le permet. Apres deux: 

 a trois semaiues, on labourrt de nouvenu, et on le laboure eu 

 travers et a la meme profondeur. On laisse reposer lechamg* 



