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pendant huit jours , et alors on I'aplanit moyennant la herse. 

 C^uand le tempe de la plantation est arrive , on laboure le 

 "champ en carre, et il est exisuite pariaiteraeiat nivele par le her- 

 sement. 



§ II. Epoque du repiquage. On avoit pense' que les plants 

 ^toient bons a repiquer des le moment qu'ils avoient acquis la 

 grosseur d'une plume , et qu'ils avoient pousse cinq a six teuilles ; 

 inais des observaleurs ont demoijfre que des lacines trop subtiles 

 n'ayant pas assez de force pour pioduire une bonne betieiave , 

 il convenoit de ne repiquer aucun plant de cette racine avaut 

 qu'il n'ait six a sept feuilles au moius, et que sa grosseur ne sO''- 

 celle du petit doigt. Ceue seroit done, d'apres ce conseil , qu'uu 

 niois apres le semis que la plante auroit la force convenable pour 

 resister a I'efTet de la transplantation; a cette epoque, sa longueur 

 est ordinairement de cinq k six pouces. 



La duree du repiquage peut , au surplus , se prolonger jusqu'a 

 la mi-juillet ; le cultivateur a le temps de bien preparer la terre 

 qui doit recevoir la plante, et doit disposer en outre une plus 

 grande efendue. Le produit en sera plus grand , s'il peut, d'apres 

 I'avis de M. Pillot , du ddpartement du Nord, fumer avec de la 

 poudre calcaire emplojee seule , les terrains oil on aura recolte 

 de ces racines Taunee pr^cedente. Cette experience, si elle con- 

 firmoit le voeu de I'auteur, seroit d'un tres-grand iuteret. 



§ III. j4.i'antage des Plants a repiquer. C'est principalement 

 dans les terres qui ont 6\.i semees a la vole'e qu'on arrache les 

 pieds qui sont trop pres les uns des autres , pour les repiquer au 

 plantoir dans les places vides. Cette operation est absolument 

 necessaire, parce que la graine semee, ainsi qu'il. a ete dit , ne 

 sauroit qu'etre repandue in^galemeut et trop abondamment sur 

 le terrain. 



En general on doit, en e'claircissant, arracher les plantes les 

 moins fortes, et on a soin de conserver les plus vigoureuses, qui 

 doivent etre espacees , comme nous favons observe, de 12 a i5 

 pouces, selon Tesp^ce ou variete des racines auxquelles elles ap- 

 partiennent. 



11 faut , autant que possible , ne se livrer a I'arrachage que par 

 un temps pluvieux, il y a moins de danger a rompre le pivot de 

 la plante, et on debarrasse aussi plus facilement le terrain des 

 mauvaises herbes qui y ont pouss^. 



On doit porter I'attention de ne rien retrancher k la longueur 



