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la pluie. Si la saison etoit deja avancee, et si Ton ne prevojoit 

 pas (ju'il relombat de I'eau de quelqiie temps, on s'cmpresseroit 

 alors d'arracher les jeunes plautes , apres seulement avoir bieu 

 mouille le terrain qui les renfermoit, en telle sorte que Tenle- 

 vement put s'effectuer sans rompre les racines; on les mettroit 

 de suile dans un trou ou dans un vase rempli d'exciemens liquides 

 d'animaux, delaye's dans du jus de fumier, ainsi qu'il a ete re- 

 commande plus haut, de maniere que les racines de ces planles 

 arrache'es en soient lotalement enduites. On les repique ensuite 

 dans le champ destine a les recevoir, et qu'on auroit soin d'ar- 

 loser a fur et mesure de la plantation. 



II devient inutile de dire que dans les temps meme de se'che- 

 resse, on doit s'occuper, si la saison commaude, non-seulement 

 des champs a planter , mais encore du remplacement des vides, 

 dans les terrains qui sout plante's ou seme's, afin d'acce'le'rer, 

 aulant que possible, ractivite de la vegetation, toutefois apres 

 avoir prisles precautions d'arroseraent relatives auxcirconstances. 



11 est d'autant plus essenliel de saisir le moment favorable 

 pour le repiquage , que s'il se fait par un temps qui ne promette 

 pas de la pluie, et si, apres eel le opei-ation, il arrive au con- 

 traire un temps sec, les frais , non-seulement en sont perdus , 

 mais encore les betteraves qu'on recolte, risquent d'eire d'une 

 qualite infe'rieure a celles qui n'ont point ele repiquees. On sent 

 toute la jusfesse de cette observation de M. Ch. Derosne, quoi- 

 qu'il soit zele pattisan du repiquage. 



Chapitre septieme. Soins a donner aux Semis et aiix 

 Plantations. Les betleraves exigent des soins particuliers, depuis 

 le moment ou elles sont confie'es a la terre, jusqu'a celui ou ou 

 les re'colte. Ces soins consistent surtout dans le sarclage , le 

 Linage et \e but age. S'ils sont negliges, ces plautes ne donnent 

 que de foibles produits. 



§ I^r. Sarclage. Apres avoir repique les betleraves, soit dans 

 le champ ou les graines ont it6 semees en pleine terre, et 

 aux cndroits oii la germination a ete en defaut et a laisse des 

 vides a remplir, soit dans les champs destines aux plantations 

 de jeunes tiges enleve'es des pepinieres, on ne tarde pas a s'oc- 

 cuper du sarclage. L'^poque a laquelle on se livre a celte facon, 

 est, pour I'ordinaire, celle ou les planles sont garnies de 6 d 7 

 feuilles; elles sont alors plus faciles a distinguer des planles pa- 

 rasites qu'il s'agit d'enlever, et dont le terrain doit, aulant quj 



Tome LXXXI. AOUT an i8i5. S 



