., ET d'histoire naturelle. iS^ 



_, § IV. Me'thode plus gdne'ralement adoptee. On emploie un 

 JUslrument qui est garni de deux pelites loues de cliarrue qu'oa 

 pent Eloigner et rapprochei- a volonte seion la largeur des rayonSr 

 On le piomene le Jong des jeunes planfes , ezi I'enfoncant d'en- 

 viron 3 ponces et relevant a reatour d'elles, a droite et a. gauche, 

 une partJe de la terre qui est degagee, en telle soite que par ca 

 iiioven le milieu du rayon procure un e'coulement aux eaux plu- 

 % iales et preserve, dans les orages, les jeunes planles d'etre inotv 

 dees on nojees. 



, Ces sortes de labours sent recomniciudes parliculierement pour 

 les lerres dures et seclies; mais pour celles pierrenses on paroit 

 prsferer k la charrue une houe legere. L'un et I'aulre instrumens 

 doiveut etre mis en oeuvre selon la nature des terres et en ajant 

 egard aux circonstances t]u'apportent les saisons. (Quelle que soit 

 au surplus la methode qui sera mise en usage, il eu resultera que 

 not! - seulemeut les mauvaises herbes seront troubl^es dans leur 

 cruissance, et que les feuilles des betleraves, recevant toute I'in- 

 fluence de Pair, couvriront I'ivraie et retouHeront, mais encore 

 que celte pratique repetee d'apres les besoins, produira un grand 

 avantage aux recoltesqui succederont 3 celie de la betterave, tel 

 que celui de leur rendre un terrain bien meuble et de plus biea 

 purge de toutes sortes d'iierbes uuisibies. 



Outre que la nature du sol doit etre prise en consideration 

 par rapport a rinstniment dont on fera usage , la disetle des bras 

 ne doit pas I'etre moins, car il p§ut arriver que les pluies du prin- 

 tempset d'ele, lorsqu'elle'ssont continuelles, enmultipliant, d'une 

 part, les mauvaises herbes, s'opposent au sarclage et au binage, 

 vn rimpossibilite de mettre le pied dans les champs ; d'auire part, 

 le service des autres planles potageres, telles que les haricots, 

 les pomme* de terre , etc. qui demandent aussi a etre sarcles et 

 bine's, se f rouvant a fajre au meme instant. Lorsque les inconve- 

 niens de la pluie ont cesse, il devient tres utile et aussi tres-^co- 

 nomique d'employer a cette double operation du sarclage et du 

 binage, des instrumens qui accelerent le travail en epargnant 

 les bras ; ce n'est pas un objet de peu d'importance dans les en- 

 droits peu habites. 



§ V. Butage. S'il est de'monfre que le sarclage et le binage 

 sont deux operations absoluraent necessaires au succes de la bel te- 

 lave , on est moins avance en ce qui concerne le butage. Les avis 

 des agriculteurs paroissent difierer a cet e'gard ; il convient done 

 de rechercher ks lecoas de I'eAperience et de s'abstenir de pro.- 



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