ET D'JIISTOIRE NATUP.ELLE. iZ'f 



I'autorit^ (\es cnllivaleurs alleuiands qui platilent des choux ou 

 haricots entre les bederaves , et qui daus les bina^es jeltent aii 

 pied de res legumes la terre qu'ils otent a ces raciues, ena\ant 

 toutelois I'alleutiofl de ne les pas verser avec rinstrament dont 

 Jls se seiveut. 



La- Societe d" Agriculture de B oulogne ■ sur Mer exprime le 

 maue sentiment, c'e.'-t-a dire, qu'elle lejetle le rapprochement 

 de la terre pies du pied de la belterave ; eile conseille de plus, 

 de IVn de'gager, en Coimant autour deson collet un petit bassin 

 qui ravoii.se I'infliience de ratmospheie sur celte extremife supe- 

 rjeuie de la racine. 



Si Ton en ccoit M. Bo'iffier, de Grenoble, le bulage ne con- 

 vient (|u'aiix planles dont les nceutls preiinent racine lorsqu'ils sont 

 recouverls de lerre, coiume \e tnais , \a poinme de terre, etc. 11 

 est d'avis que celle dispo.sitiou nuit esj-enliellenient a la quaiiiecle 

 la bi'tiet-ave. llpfnse, en' oulre, qu'en foreant celte planfe de 

 s'eiever au-dessus du sol, le bntage lui fait poiis.ser des collets aux 

 de'pPHs de .-a grosseur, ce (jni coiitraiie rexiraclion du sucie et 

 prive la racine de la chaleui- si n^cessairea la cjualile de son sue. 

 D'apves ses ()b>ervalioa> la betlei-ave ne preuil des collets (|ue- 

 quand elle est genee, et loi-s(|u'elle ne Test pas, elle contiacle ason 

 sommet une tormp plu^oi con-'ave que coiivexe; elhs s'eleve hors 

 de tert-e jusqu'a 2 a3 pouces, selon les vai'ietes , et alois elle 

 est plus suci'^e et plus belle. 



Cetle divergence d'opinions est une nouvelle prenve de la ne- 

 cessile de s'en rapporter, sur les avanlages et les desavanlages 

 de riip^iation du butage, aux conseils de I'pxperience; elle doit 

 ^tre le seul guide des cullivaleuis prudens el jaloux de s'eciairep. 

 En attendant (ju'elle se soit pionnncee d'une maniere d (iailive , 

 nous cro^'ons pouvoir conseiiler aux partisans du butage , la chat' 

 ruebuttoir de M. Guillaume. 



