424 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 



Lorsqiie la couleur bleue de la dissolullon de Tace'tale de 

 cuivre est enlieiement detniile par le sucie, le liquide biiin 

 contient ne'anmoins dii cuivre , quoicjue raninioniaqiie ne puisse 

 pas ddnoncer sa preseuce. Je m'en suis assui-6 de la manieie 

 sui\anle : 



D'abord le prnssiafe de pofasse y forme un pre'cipile biain ; 

 la pofasse y produit un precipile jauue , niais qui ne paroit 

 qu'apies plusieurs minutes. 



li'ammoniaque, a la verite'^ ne colore pas la dissoiufion en 

 bleu; cependant, si Ton trausvase souvenl la licjueur, elle acquiert 

 au bout de quelque temps une teinte lileualre. 



J'ai dit plus haut qu'une portion conside'rable de sucre quon 

 fait bouillir avec facetale de cuivre disparoissoit , sans cependant 

 qu'aucun degagemeut de gaz eut lieu. 



II faut done qu'une parlie de ce Sucre soit de'compose'e et 

 concoure a produire de I'eau. 



Les experiences que Ton lira plus has, cu j'ai fait agir I'huile 

 de terebeothine sur I'acetate de cuivre, ct le sucre sur I'oxide 

 brun de plomb, appuieront celte assertion. 



Je reviens a la poudre rouge qui se forme par rebullition 

 de I'acetate de cuivre avec le sucre. Sa couleur est plus ou 

 xnoins intense selon la dure'e de I'^bullition. 



Pour Tavoir d'un beau rouge fonce', il Inut relirer la cornue 

 du i'eiT imme'diatement apres sa formation. Lorsque Ton fait 

 bouillir plus long- temps, elle devient un peu plus briquetee. 



La poudre rouge se dissout entierement et sans effervescence 

 dans I'acide muriatique; il en re'sulle un sel blanc insoluble 

 dans feau et tres-soliible dans un exces cl'acide murialicjue. Sa 

 dissolution dans facide murialique est pre'cipite'e en jaiine par 

 la polasse. 



Ces expe'riences prouvent sufllsamment que la poudre rouge 

 ti'est autre chose que du protoxide de cuivre Ires-pur (oxide 

 au minimum). 



Comme 5o grammes d'ace'tate de cuivre ne m'ont fourni que 

 l5 grammes de profoNide, il est evident quele sucre u'eu avoit 

 pas sepaie la (otalite de I'oxide, et qu'une parlie en devoit etre 

 resle'e dans la liqueur avec le sucre j car, selpn , Proust, i'acetate 

 de cuivre contient 0,89 d'oxid?. /,.'-,. r.-iici-Ms'' ,.:• I'l^ihi-i; S 'ih >i 



L'acetale de cuivre est de'compose' a peu pres de la meme . 



maniere ■ 



