426 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHI M IE 



Lorsque Ton fait bouillir ces corps avec une dissolution d'ac^- 

 tate de cuivie, a peiae se forme-t-il uue petite quautite de 

 protoxide de ce mdtai. 



Sucre et Sulfate de Cuwre. 



J'ai fait bouillir une dissolution de sulfate de cuivre avec 

 du Sucre, en emplojant le meme appareil que celui dont je me 

 suis servi pour Tac^tate de cuivre. 



II ne se degagea aucun gaz;mais, au bout deque](]ue temps, 

 il se deposa uue poudre rouge tres-difi'eieule du protoxide de 

 cuivre; elle a le brillant melallique, et ue se dissout pas dans 

 Tacide muriatique. C'etoit du cuivre melallique tres-divise. 



Lorsque Ton fait bouillir long-temps le sulfate de cuivre avec 

 du Sucre, la liqueur devient d'un brun noiratre; dans ce cas, 

 Tacide sulfurique paroit agir sur le sucre. 



Toutes les autres especes de sucre, ainsi que le miel et la 

 manne, precipitent le cuivre metallique d'une maniere, quoique 

 plus lente, du moins a peu pres semblable. 



Ce liquide est pr^cipite en /aune par la potasse; il doit done 

 contenir du proto-sulfate acide de cuivre (i). 



Le principe doux de Scheele, au lieu de s^parer le cuivre 

 en etat me'tallique, y forme un peu de protoxide, et la liqueur 

 surnageante acquiert par la potasse une couleur bleue celeste 

 sans qu'il se forme de precipite. 



L'huile d'olive et la gelatine animale agissent encore bieu 

 plus foiblement sur le sulfate de cuivre. 



Nitrate de Cuivre. 



Lorsque Ton fait bouillir une dissolution de nitrate de cuivre 

 avec du sucre, il ne se forme aucun prdcipit^, ni de protoxide, 

 ni de cuivre melallique. La liqueur reste parfaiteraent transpa- 

 rente dans son plus haut degre de concentration et meme apres 

 le refroidissement. 



(i) Selon M.Proust, le proto-sulfate de cuivre ne peutpas etreobtenuen trai- 

 tant le protoxide par I'acide sulfurique ; mais il paroit qu'il s'en forme par cetle 

 voie indirecte. 



