ET d'histoihe naturelle. 4-7 



II semble n^anmohis que le nitrate a subi una espece de de- 

 composition , car la potasse forme dans ia liqueur un precipite 

 plus ou moins jaunatre. 



En faisant bouillir le nitrate de cuivre pendant long-temps 

 avec le sucre de lait, il se depose une petite quantity de cuivre 

 me'tailique. II ne seroit done pas impossible que le sucre put 

 produire le meme efiet par une plus longue Ebullition. 



Muriate de Cuivre. 



Une dissolution de muriate de cuivre, neufre autant que 

 possible, a etE introduite dans un matras avec du sucre en 

 poudre. 



Le matras , muni d'un tube recourbE qui plongeoit sous des 

 cloches remplies demercure, a ffle mis sur des charbons ardens. 

 La liqueur, enfretenue en ebullition pendant quelque temps, 

 ne laissa de'gager aucun gaz. Un peu d'eau efoit passee sous la 

 cloche , raais pas une trace d'acide muriatique. 



Aucune poudre rouge ne s'e'toit forme'e pendant I'ebullition ; 

 mais apres le refroidissement il s'etoit de'pose une quantite notable 

 d'une poudre blanche cristalline. 



La liqueur surnageante verte e'toit tres-acide ; I'acide paroit 

 cependantj' etre fixe, parce qu'il ne passa aucuue bulle de gaz 

 muriatique sous la cloche pendant I'ebullition du liquide. 



La potasse forme dans la dissolution un precipite jaune, ce 

 qui feroit croire qu'elle contient uq proto- muriate acide de 

 cuivre. 



La poudre blanche cristalline qui sMtoit de'pose'e apres le 

 refroidissement du muriate de cuivre, est insoluble^ dans I'eau 

 et soluble dans facide muriatique. Cette dissolution est precipite'e 

 en jaune par la potasse. Le d^pot blanc etoit done un proto- 

 muriafe de cuivre neutre. 



Je suis parvenu a desoxider beaucoup d'autres sels au moyen 

 du sucre; mais les quatre genres de sels dont la base melallique 

 est propre a decomposer I'eau, m'ont paru inalt^rables par celte 

 substance. 



En efiet, je fis bouillir long temps une dissolution d'ace'tale 

 de zinc avec du sucre ; la liqueur finit par se brunir, mais il ne 

 se developpe pas d'acide ac^tique. 



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