JOURNAL 



DEPHYSIQUE, 



DE GHIMIE 

 ET D'HISTOIRE NATURELLE. 



OCTOBRE AN 1812. 



NOTICE 



SUR 



LES EFFETS DE L'EVAPORATION DANS LE VIDE; 



et sur un mo yen deproduire le vide sans employer 

 la jlvchine pneumatique ; 



Par Honore FLAUGERGUES. 



L'AcADEMiE des Sciences, Belles-Lettres et Arts de Lyon, pro- 

 posa en 181 1, pour sujet du prix qu'elle de'cerneroit dans son 

 assemble'e publique du 25 aout 1812, « de developper la iheorie 

 « de la congelation de I'eau par le vide de la machine pneu-. 

 » maticjue, etcelle de tousles plie'uomenes qui raccompagneut...., 

 » et de determiner toutes les applications utiles aux arts econo- 

 » mi(]ues qu'on peut faire de cette expe'rience , soit pour oblenir 

 » de la glace dans tons les temps et dans tons les lieux, soit 

 » en I'euvisageant comme moyen d'e'vaporation, propre a pro- 

 » curer la dessication des viandes, du kit, ainsi que la conceu- 



Tome LXXF. OCTOBPvE an 1812. Kk 



