ET D'HISTOIRE NATURELLE, 425 
du sable et du sel, si l'acide nitrique à trente degrés ne peut 
l’attaquer, pourrons-nous craindre quelque chose des acides 
alimentaires ? Il y a certaines faïences à qui l'acide nitrique 
peut leur enlever quelques atômes de plomb, presqu insen- 
sibles aux réactifs. 
Sur ces points de vue les faïences les plus communes ont les 
mêmes avantages que les plus fines , et comme nous ne man- 
geons rien qui soit -assaisonné avec l'acide nitrique, nous 
pouvons continuer de nous servir sans la moindre crainte et 
en toute sûreté , de toutes sortes de faïence, et c'est une chose 
inouie que les alimens aient rien dissous de faiences même 
des plus communes, capables d’altérer la santé la plus délicate, 
et nous pouvons assurer que nous mangeous avec des hygios- 
serames. 
« 4°. Si le vernis de la faïence anglaise est très-luisant, 
c'est parcequ'il contient un excès de plomb, et c'est à lui 
qu'on doit sa couleur huileuse assez désagréable , et sa grande 
mollesse qui le rend d'une facile décomposition. » 
Le lustre des vernis est un effet inséparable de tous les 
verres quels qu'ils soient, ou de toute substance vitreuse bien 
fondue sur une pâte, et indépendante des oxides de plomb, 
et qu'il ne peut faire reconnoitre si le plomb est plus abon- 
dant dans un vernis que dans l’autre. Pour ce qui regarde la 
couleur huileuse , laide, etc., vous, lecteurs , qui voyez tous 
les jours sur vos tables de la faïence anglaise , êtes-vous de 
l'avis de Fourmy ? 
« 6°. Le plus grand défaut de ces vernis est que, eontenant 
beaucoup de plomb mal vitrifié , il se laisse attaquer par les 
dissolvans les moins puissans ; alors il se mêle avec LT ali- 
mens, et produit dans l'économie animale des maux d'autant 
plus difficiles à prévenir qu'ils sont très-lents et imperceptibles 
dans le commencement. » 
Si ce vernis, comme nous avons vu, résiste à l'acide nitri- 
que , pourra-t-on croire qu il cède à l’action du suc de citron, 
vinaigre, etc. ? Les maux qu'il cause doivent être très-rares, 
s’il est vrai que jamais on ait vu appeler des médecins pour les 
arrêter. 
« 6°. Ce vernis étant peu dur, est entamé très-souvent par 
des corps durs et par tous les instrumens tranchans qui y font 
des sillons plus ou moins profonds, par où s’introduisent les 
Tome LIX, FRIMAIRE an 153. Hbhh 
