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alimens, et les dépose dans la bouche qui est la trémie do mou- 
lin du cheval. 
Ec second , situé plns profondément, et sur les côtés de la 
bouche, les atténue à l’aide de deux meules, l'une g'ssante et 
Vantre 27rante. 
Ces deux équipages ne travaillent pas ensemble. Ils ont chacun 
un mouvement propre, de même qu'une structure particulière. 
Le mouvement de l’un et de l’autre dépend de la mâchoire 
d'en bas. Elle se meut comme sur une charnière, lorsqu'elle est 
employée à l’engrenagc;elle est conduite de côté sous la mâchoire 
supérieure, quand elle sert au moulage. 
L’'équipage pour engrener se compose de la longueur du con 
et de celle des mâchoires. Les deuts, les lèvres , les jambes 
même en font partie : un long con et de lonsnes mâchoires at- 
teiguent de plus loin; la flexion des jambes compense la briéveté 
du con ; les lèvres ramassent les alimens les plus déliés, et les 
incisives d'une mâchoire, opposées À celles de l'autre, font 
l'office de pinces. 
Pour rendre ces incisives plus propres À retenir ce qu’elles 
ont saisi, il se forme sur leur fice mächelière des hachures 
transversales, comme celles que le taïllandier creuse dans les 
méchoires des pinces destinées à tirer les peaux dures et épaisses. 
L'équipage à moudre doit être rhabrllé où repiqué. Noici 
comment il se rhabille. 1} se forme continuellement sur les 
meules , c'est-à-dire sur les tables des molaires dis deux mäâ- 
choires, des plans inclinés , des rainures, des languettec. Ces 
inégalités sont tellement disposées, que le plan incliné des mc- 
laircs d’une mâchoïre est taillé en sens inverse de celui des mo- 
laires de l'autre mâchoire , et que les languettes des premières 
entrent dans les rainures des molaires de la mâchoire opposée, 
et réciproquement. É 
Les hachures transversales des tables incisives , et les plans 
inclinés, les rainures , les langucties des tables des molaires , 
proviennent des substances solides qui entrent dans la composi- 
tion de ces deux classes de dents , ainsi que la manière dont ces 
substances sont distribuées, soit daus les dents de Péquipage à 
prendre , soit dans l’équipase à moudre. 
Le cit. Tenon distingne trois substances solides dans ces deux 
classes de dents ; l'émail , l'os de la dent, et un autres, lequel 
enveloppe l'émail , et qu’il nomme os cortical. 
Ces trois substances étant de densité et de dureté diffé:entes, 
sont usées plus promptement les unes que les autres , lorsque 
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