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que ce sont eux qui la forment, en se rapprochant peu-à-peu 
les uns des antres. La réunion de ces globules m’a paru ordi- 
nairement se faire dans l’espace de dix à douze heures; elle a lieu 
presque toujours pendant la nuit, ou quelquefois sur la fin du 
jour , lorsque le soleil est prêt à disparoître de dessus l’horison. 
1] seroit cependant possible que ces globules eussent également 
une tendance à se rassembler pendant le jour , et tandis que le 
soleil luit encore ; mais que la chaleur solaire les fondant à me- 
sure qu'ils paroïssent à la surface, empêche qu’on les voie ainsi 
rassemblés en petits monceaux pendant cette partie de la jour- 
née. Une fois que ces globules sont rassemblés à la surface, ils’ 
forment de petites masses plus ou moins étendues , toutes gra- 
nuleuses , qui se terminent par une surface bourgeonnée qui a 
la ressemblance la plus parfaite avec la tête d’un chouÿleur. Ces’ 
masses ne sont autre chose que l’épaississement d’un suc jaune 
clair qui a la consistance du beurre dans son état de demi-fusion; 
il s'écoule facilement toutes les fois qu’on touche la masse avec 
le doigt ou quelque corps étranger ; il a une odeur assez forte de 
bois pourri qui tend à la moisissure ; sa saveur a quelque chose 
de stiptique et de fade , et s’il étoit permis de confondre entr’elles' 
deux sensations qui n’ont pas de commune mesure, je dirois que 
le résultat des sensations de l’odeur et du goût est le même. Si l’on 
expose sous cet état la fleur de la tannée au soleil , elle se fond 
comme lorsqu'on la touche avec le doist ;: son exposition au nord 
la conserve au contraire plus longtemps , et la fait sécher peu- 
à-peu et insensiblement. Si tandis que cette substance’ est sous 
cet état de demi-mollesse ,.on la coupe perpendiculairement à sa 
surface , la section présente dans toute son'épaisseur une couleur 
jaune semblable à celle du reste de la masse, mais après que!- 
ques minutes.la section rougit particulièrement dans sa partie la 
plus inférieure ; si au contraire on la coupe sous l’eau ou dans 
l'esprit de vin , c’est-à-dire à ce qu’il paroît hors du contact de 
l’air , alors elle ne prend aucune teinte rouge quelconque. Ce 
suc jaune qui constitue ainsi la fleur de la tannée dans son 
premier état de développement visible et apparent, est soluble 
dans l’eau, insoluble au contraire dans l’alcohol ; il se coagule: 
dans l'acide nitrique étendu d’eau , et surnage ensuite à la sur- 
face du liquide ; il se charbonne enfin lorsqu'on l’expose au 
feu. Il a, donc tous les caractères du mucilage. 
La fleur de la tannée ainsi parvenue à son premier état de 
développement, et abandonnée ensuite à elle-même, se fond! 
d’abord un peu par l'effet de la chaleur ; en conséquence elle 
