124 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 
seroit au moins monté dans le moment le plus chaud du jour de 
cinq degrés en plus, c’est-à-dire qu’il auroit alors atteint le quin- 
zième que j'ai dit être le degré de chaleur moyen nécessaire. 
Puisqu’un certain degré de chaleur est nécessaire pour la pro- 
duction de la fleur de la tannée , il s’ensuit jusqu’à un certain 
point, que plus le degré de chaleur de l'air ambiant surpassera 
le quinzième , plus aussi cette circonstance sera favorable au 
développement de cette production ; il n’est donc point absurde 
de croire avec les tanneurs, que l’apparition de cette substance 
annonce le mauvais temps, et fasse en quelque sorte office de 
baromètre , car l’on sait qu’ordinairement en été avant les ora- 
ges , il règne presque toujours un vent chaud qui favorise alors 
indubitablement l’apparition de cette substance, laquelle se 
trouvant ainsi être le précurseur ou l’avant-coureur du mauvais 
temps , a pu être considérée par cet ordre de gens comme en 
étant le signe apparent. 
II. Le volume de la masse susceptible de donner lieu au dé- 
veloppement de la fleur de la tannée , doit être pris en considé- 
ration, et même, à ce qu'il me paroît , en sérieuse considéra- 
tion. J'ai déja dit que sur une certaine quantité de marc de vin 
de fruit que j’avois fait transporter d'Archamp à la ville, la fleur 
de la tannée n’avoit jamais pu se développer , quoique d’ailleurs 
dans le même tenps elle continuât à paroître sur le tas de marc 
d’où cette petite quantité avoit été tirée; j'ai dit aussi qu’à Tho- 
rens, sur un terre-plein d’une grande étendue , j’avois rencontré 
là cette production en très-grande abondance ; nous avons vu 
au contraire que dans la montagne de Voirons, dans l’intérieur 
d’un tronc de sapin, elle y étoit en très-petite quantité ; enfin 
je m'en vais rendre compte ici d’une expérience que j'ai faite à 
ce sujet, au commencement de l'été de l’an 8 , dans la serre du 
Jardin botanique. J'ai rempli de tannée bien foulée un vase de 
terre de forme cylindrique , dont la hauteur étoit égale à 18 
pouces, et le diamètre de sa base à 8 , ce qui donne pour le pro- 
duit de sa solidité précisément un demi-pied cube qu’il contenoit 
de tannée. Ce vase demeura pendant tout l’été dans la serre, où il 
fut par conséquentexposé à toutes les circonstances dans lesquel- 
les se trouva le monceau de tannée d’où j'en avoistiré la quantité 
ue j'y ayois mise, cependant jamais la fleur de la tannée ne parut 
ER ce vase, quoiqu'elle se füt développée très-fréquemment 
durant le cours de l’été sur le tas de tannée. Il est donc permis 
de tirer de ces observations et de ce fait la conséquence sui- 
vante , savoir, gze toutes choses égales d’ailleurs , pour is 
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