ET D'HISTOIRE NATURELLE. a5ÿ 
Ce peuple , aussi économe qu'industrieux, ne s’est pas borné, 
comme nous l’avons fait jusqu’à ce jour, à la seule porcelaine 
de luxe , il a su, par des variétés infinies, pourvoir à toutes les 
espèces de besoins, et se mettre à la portée de toutes les classes 
de consommateurs. A partir des porcelaines fines que le com 
merce exporte dans toutes les parties du monde, les fabricaris 
chinois descendent, par une gradation suivie , jusqu'aux poteries 
les plus communes, qui ne sortent guère de chez eux. 
Il n’est personne qui ne sente combien ce systême est préféra- 
ble à celui qui a été suivi parmi nous; mais il ne suffisoit pas 
d’être convaincu de sa bonté, il falloit vérifier s’il étoit possible 
de le naturaliser en France. 
Pour y parvenir, je me suis livré à une longue suite d’rssais , 
qui m'ont convaincu qu’on pouvoit exécuter, à des prix modi- 
ques, diverses poteries salubres , et capables de supporter les al- 
ternatives du chaud au froid. 
Je crois avoir :démontré qu’il est impossible de réunir , dans 
une espèce unique, les propriétés souvent opposées , qu’on peut 
desirer dans une vaisselle ; il a donc fallu en composer différen- 
tes espèces, appropriées aux différentes destinations. 
Pour les usages les plus relevés, j'en fabrique qui ne diffèrent 
de la porcelaine qu’en ce qu’elles supportent mieux les passages 
subits du chaud au froïd , et qu’elles sont bien moins chères. 
Pour les usages communs, j’en fais de moins recherchées; elles 
supportent encore mieux les alternatives du chaud au froid , et le 
prix n’en diffère pas essentiellement de celui de nos poteries 
communes. 
Ce ne sont pas précisément des porcelaines, ce ne sont pas 
de simples grès, encore moins des faïences quelconques. 
Ce qui distingue ces productions des faïences et de toutes pote- 
ries qui recèlent des métaux nuisibles, c’est /4 salubrité. 
Ce qui les distingue des grès et des porcelaines, c’est la pro- 
priété de supporter les passages rapides du chaud au froid. 
L'expression la plus propre à les désigner complettement, eût 
donc été celle qui eût spécifié qu’elles sont en même-tems sa/u- 
bres et susceptibles de supporter impunément les changemens de 
température. 
Mais, outre que toutes les espèces qui composent ce genre ne 
possèdent par au même degré la propriété d’aller au feu, ox 
conçoit qu’une expression propre à en spécifier les diverses qua- 
liés, eût été longue et difficile à retenir. 
On a donc cru deyoir n'exprimer que la qualité la plus im- 
