280 JOURNAL DE FHYSIQUE, DE CHIMIE 
portante, celle que toutes les espèces possèdent égalemeut, Za 
salubrité. 
En conséquence, on les a appelées Ayziocérames , nom dé- 
rivé du grec Aigio-keramon, qui, en français, répond à cette 
expression : poteries de terres salnbres. 
Si l’on demande en quoi cette nouveauté diffère des porce- 
laines, je dirai que les principes constituans sont les mêmes, 
et qu’on en feroit de la porcelaine, si on vouloit; mais que 
certains changemiens dans la préparation produisent dans l’or- 
PA des différences qui font que les hygiocérames, même 
es plus rapprochés de la porcelaine par l'apparence, vont beau- 
coup mieux au feu. 
Si l’on demande en quoi consiste le mérite de cette invention, 
le voici. 
Faire des poteries salubres, n’étoit pas une nouveauté; nos 
grès et nos porcelaines sont parfaitement salubres. 
Faire des poteries propres à aller au feu, n'étoit pas plus 
nouveau ; la plupart de nos poteries communes vont aussi bien 
au feu que le permet la nature des terres cuites, 
Enfin, faire des poteries à bon marché , n’avoit rien que de 
très-connu ; Ja plupart de nos grès et autres poteries grossières 
sont à-peu-près au meïlleur compte possible. 
Mais nos poteries communes manquent de solidité ; elles don- 
nent mauvaise odeur et mauvais goût aux alimens qu’on y pré- 
pare; enfin elles sont enduites de vernis dangereux. 
Nos grès et nos porcelaines ne sont pas susceptibles d’être 
approchés et retirés du feu aussi brusquement que l’exigent les 
besoins du ménage. î 
Enfin, nos porcelaines sont d’une cherté qui n’en permet 
l'usage qu’à un petit nombre de consommateurs. 
Nous n'avions donc aucune poterie qui fût tout-à-la-fois sa- 
lubre , capable de supporter les passages subits du froid aw 
chaud, et à bon marché. 
C’est la réunion de ces trois importantes propriétés qui cons- 
titue le mérite de ce nouveau genre ;.et l’on peut dire que ce qui 
distingue les hysiocérames des autres poteries connues, c’est 
qu'ils offrent un ensemble de bonnes qualités que jusqu’à ce 
jour on n’avoit pu obtenir que séparés. 
