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So JOURNAL DE, PHYSIQUE, DE CHIMIE 
ment, Quelquetois ces derniers ont continué de croître dans la 
partie qui touchoit le fond du vase, tandis que la partie opposée 
du même cristal se dissolvoit, 
Toutes les expériences aréométriques sur les différens sels que 
j'ai examinés , sont absolument d'accord avec cette observation. 
La difiérence dans les degrés de salaison des eaux de la mer, 
qui peuvent dépendre de la différence des profondeurs, milite 
encore en faveur de mon opinion. L'eau de la mer, analysée 
par Bergman, avoit été puisée à la hauteur des Canaries, et à 
soixante brasses de profondeur ; les citoyens Rouelle et Darcei 
ont analvsé l’eau de dela mer, puisée au Pas-de-Calais et à la 
surface. La différence des résultats, dans ces anafyses, paroît 
encore confirmer ce que nous venons d'établir. Le cit. Darcet 
est entièrement de cette opinion ; on trouve dans son ouvyrage , 
intitulé: Observations et Remarques sur le Baromètre et Le 
Thermomètre, une expérience qui ne laisse aucun doute sur 
la précipitation spontanée des, molécules du sel marin , tenu en 
dissolution. Un usage très ancien chez les habitans de la com- 
mnne de Sulies, dans le ci-devant Béarn, présente cette expé+ 
rience , qui-consiste à jetter un œuf dans l'eau de la source salée 
qui doit être répartie entre les habitans: Cet œuf, quelquefois 
très-enfoncé, s'arrête aux couches qui ont une intensité assez 
forte pour le supporter. Toute la liqueur que l'on est obligé 
d'ôter pour arriver jusqu'à lui, est rejettée, et l’on partage 
ensuite celle sur laquelle il surnage. Le même auteur rapporte 
encore les observations des citoyens Schobert et Guetard , sur les 
dispositions de plusieurs mines de sel en Pologne, et conclut 
que les amas de sel gemme sont continuellement formés de cette 
manière , dans les bas-fonds de l'Océan. Tous ces phénomènes 
difièrent encore suivant la nature des sels et des menstrues, 
Tout le monde sait que la température froide est la plus con- 
venable pour la cristallisation des sels ; mais ce n’est pas lors- 
qu’elle peut congeller la dissolution qu'il convient d'opérer. Quel- 
quefois cette circonstance , en donnant un rapprochement trop 
rapide, occasionne une cristallisation confuse , qui ne peut se 
réparer saus porter de grandes atteintes aux élèves. Ceux-ci, 
quelquefois , dans ces sortes de cas, se trouvent fracturés en 
plusieurs sens, et semblent pouvoir se diviser en éclats. 
Ici j'appelle l’attention de toutes les personnes qui voudroiïent 
s'occuper de cette question, afin de confirmer ou de détruire, 
par des expériences suflisantes, l'opinion que je vais émettre 
sur la manière d'entendre l'opération qui nous occupe. J’em- 
ploierai, 
