7S JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 



que les eiemens preexistaiis qui devoient ccncourir a sa forma- 

 tion se rencontrant dans telle circonsiarice donnee, s'unissent 

 suivant des lois determinees. 



Canne h sucre. 



Le chaume de cette plante , (fig. VI) est solide ; c'est iin ca- 

 ractere qu'elle a de connnun avec beaucoiip de graniinees , et 

 m^me avec plusieurs especes de f'roment, , et c'est pent-etre le 

 seul caractere anatoiiiicjue qui la separe des ptaiites graminees 

 que nous venons d'exaaiiner , et de toutes celles qui ont un 

 chaume fistuleux. Le tissu (fig. VII) , est forme ds cellules dont 

 le diametre est eeal dans tous les sens (/), et de filets formes 

 de cellules alongees et de fausses trachees (/) jetees 9k et li^J, 

 et qui parcourent le vegetal de la base an sommet. 



Les nccuds(fig. VI, k) sont corame ceux du froment, du sei- 

 gle , de I'orge et de I'avoine, cccasionnes par le resserrement 

 subit des filets longitudinaux, et leur divergence vers la circon- 

 ference : ceci est cependant moins marque que dans les grami- 

 nees precedemment decrites , et cette difference interne se fait 

 sentir a. I'extetieur , puisque , proportion gardee, les noeuds de 

 la canne sont beaucoup moins marques. 



Malgre cette similitude dans Porganisation. , peu de vegetaux 

 ineritent d'etre examines avec plus de soin que la canne a sucre, 

 parce qu'il n'est peut-etrc aucune monocotyledone qui presente 

 avec autant de nettete toutes les modifications du tissu ccllulaire , 

 et sa metamorphose en tubes (fig. VII, /). Les membranes des 

 cellules sont criblees de pores ; si les cellules n'ont point d'alon- 

 gement determine, les pores sont a peine visibles , et parois- 

 sent disposes avec ordre. Si les cellules au contraire sont tres- 

 alongees , et qu'elles forment des especes de tubes , les pores 

 sont disposes circulairement sur les membranes. On peut apper- 

 cevoir cette difference, et en observer toutes les gradations en 

 considerant une coupe verticale offrant cl la fois le tissu lache 

 des cellules k diametre egal dans tousles sens, et le tissu des 

 filets alonges de la base au sommet. Plus les cellules sont voi- 

 sines de ces filets , plus elles s'alongent , plus les membranes 

 qui les coupent horisontalement sont eloignees les unes des au- 

 tres , plus leur forme se rapproche de celle d'un tube, plus leurs 

 pores sont apparens , plus ils sont distribues avec ordre et syiue- 

 trie. Enfin les pores s'elargissant , coupent les niendjranes trans- 

 , versalenicnt et forincut Its iausses trachees <|ui vseiidjleiit au 



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