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avec des balances sensibles immédiatement après les avoir cueil- 
lies, pour déterminer avec précision les quantités d’eau, de végé- 
tation , de charbon et de cendres que ces plantes contenoient. 
De l’eau contenue dans les végétaux. 
S. VIII. On évalue ordinairement la quantité d’eau contenue 
dans les végétaux par la perte de poids qu’ils souffrent en pas- 
sant de l'état de verdeur à l’état de dessication complette. Cette 
méthode n’est point rigoureusement exacte, car elle n'indique 
pas la quantité d’eau qui pourroit s'échapper à une température 
plus élevée que celle de l’atmosphère, ou qui peut être retenue 
par des affinités que l’action seule du feu ne pourroït détruire. 
En second lieu , le gaz oxygène atmosphérique enlève aux 
végétaux pendant leur dessèchement une certaine quantité de 
carbone, qui est confondue ici avec celle de l’eau. Ce procédé 
ne peut servir qu'imparfaitement à estimer les quantités relati- 
ves de cefluide, et comme c’étoit sur-tout sous ce dernier rap- 
port que je voulois analyser les végétaux, il pouvoit être appli- 
qué ici avec succès. Les plantes que j'examine ont toutes été 
sèchées à l’air libre, à l'ombre et dans le même lieu. Elles ont 
été pesées dix mois après leur récolte, et n’ont rien perdu de- 
puis par un dessèchement ultérieur. 11 ne s’agit ici, comme je 
l'ai dit, que des jeunes pousses garnies de leurs feuilles. 
Eau. Matière végétale sèche. 
100 parties de pinélevé calcaire 
CONTIENNENT. nee cost ADS eeucs, O1, 7O 
PIN PTARIUIMUE se: se DIE 7 ecrce ADO 
Melèze calcaire”. ....1 57,13 ..... 42,87 
Melèzé granitique. .... 58,07 ...... 41,93 
FOSAEE CAICAITE ee D 7e | 47222 
Rosage granitique..... 50,73 ..... 40,27 
AITENE CAICAIEE 2 22e | A7SA ee fee 0230 
Airelle granitique..... o,11 ..... 49,09 
Géniïèvre culcaire...... 49,45 ,.... 50,55 
Genièvre granitique.... 5,19 ..... 44,81 
S. IX. Il résulte de ces observations , que les plantes crues sur 
un sol granitiqus contiennent plus d’eau que celles qui sont crues 
sur un sol calcaire. 
Je rechercherai maintenant quelles sont les çauses connues 
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