5© joukkal be physique, db chimie 



De I anatomic clcs vcgetaux. 



J'al fait un travail fort ^tendu sur I'anatomie des veg^taux , 

 que i'ai compar^e entierement a celle des animaux. J'ai fait 

 voir que les premiers avoient les memes systemes que les 

 seconds , et qu'il n'y a parmi les etres organises qu'un seul et 

 m(ime plaa diversement modifie. 



1". Systeme du tissu cellulaire. 



Tout le corps des v^gt^taux , comma celui des animaux , est 

 compost d'un tissu cellulaire plus ou moins deli^. Ce tissu est 

 tres-sensible dans plusieurs organes , tels que les membranes 

 s^reiises , les muqneuses 



On y observedes lames r^gulieres comma dans les nnne^- 

 raux • les lames rhoniboidales dans les siliques des legumi- 

 neuses la rectangulaire dans les prolongemens medul- 

 laires. ...... 



2°. Systeme des membranes sereuses. 



Les veg(^'taux ont des membranes sereuses comma les ani- 

 maux ■, tetles .".oat celles qui se^parent les difff^reutes zones de 



I'oran^e, du citron celles qui revetissent les cavit^s inte- 



rieures des tiges creuses.... Lt-urs fonctions sont les memes , 

 celles de secreter diverses liqueurs sereuses. 



3°. Systems des membranes miiqueuses. 



Les veg^tanx contiennent tous une quanlite plus ou moms 

 considerable de vrais corps muqueux, capables de subir la fer- 

 mentation spiiitueuse ; lei est le corps sucre du raisi.i , des 

 cerises, de la canne a sucre 



Les sues muqueux sont secretes par membranes particu- 

 lieres , auxquelles j'ai donn^ le nomde membranes muqueuses , 

 a cause dc leurs fonctions. 



4°. Systeme des membranes Jib? euses. 



J'appel'e membranes fibreuses des v^g(5taux, les membranes 

 composdes de ilbies c^mme les membranes fibreuses des ani- 

 maux ; tclles sent les coucbes corticales , celles par example 

 du lilleul dont on fait des cordes ; celles du chanvre , du lin , 

 du lagetes. 



