ET d'histoire NATURELLE. 383 



tsroissemensde la force expansive sont d'abord lents, ilsaugmentent 

 eusuite graduellement , et finissent par devenir tres-rapides. Au 

 terme de la congelation, le thermometre de Reaumur marquant 

 zero, Taction de la vapeur sur le baiometre est nuUe, mais a 25 

 deer^s de clialeur, le barometie dans le vide s'eleve d'un pouce, 

 il Tui faut 80 degres de clialeur pour faire monter le mercuie a 

 28 pouces, ce qui est, dans ce cas, a peu pres I'equivaleut de la 

 pression de Tatmosphere prise au niveau de la mer. 



On tire de ces experiences la consequence remarqnable, que 

 la vapeur a le meme degr^ de chaleur que Teau qui la produit, 

 et cette loi a ete rendue par une courbe que notre collegue 

 Prony a exposee d'apres une melhode d'interpolalion qui lui 

 appartient. 



On peut encore consulter sur le meme sujet, les Tables de 

 M. Dalton dont nos plus habiles chimistes font usage. On les 

 trouve dans i'ouvrage de Thomas Thompson , Iraduit par 

 M. Hiffault. 



On voit par ces Tables, le degre de chaleur qu'il faut donner 

 a I'eau pour la meltre en ebullition a toutes les hauteurs du ba- 

 romelre; et rien ne prouve mieux que Ton peut se passer d'un 

 vide parfait dans la distillation de I'eau de mer, ce qui rend 

 pralicabie en grand son dessalement , en n'emplojant qu'une 

 foible chaleur pour echauH'er les chaudieres des alambics. 



Ce n'est que quelques annees apies la publication de mon 

 Ouvrage, qui date, comme je I'ai deja dit, de I'annee 1783, 

 que le general Meusnier propt)sa au Ministre de la guerre une 

 machine de son invention, deslineea faire le vide en grand, pour 

 remplir les vues de M. Turgot sur la distillation. 



Je fus ravi de voir cet oHicier, distingue par la variety de 

 ses connoissances et par une graiide sagacite, s'occuper d'un 

 procede qui n'eloit pas sans diliicuUe; mais la revolution et la 

 mort de cet Acade'micien nous ayant fait perdre le fruit de 

 ses premiers Ira vaux, j'ai repris les miens, et j'ai reconnu tju'un 

 vide tres-incomplet suffisoit pour remplir le but que Ton devoit 

 se proposer d'obtenir. C'est en cela que les Tables de Betlancourt 

 etde Dalton, sur la force expansive de la vapeur, m'onl servi de 

 guide, car ce que j'ai trouv^ au Cabinet de Phvsique de I'Ecole 

 Poljlhechnique des debris de la machine de notre collegue Meus- 

 nier, n'ont pu me metire sur la voie des principes qui I'avoient 

 dirigd dans le mecanisme de son instrument. 



