4o8 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMtBJ 



plus bas et Us ont une grande ^paisseur. La drague, qui fralne 

 a leur surface, tombe souvent tout-a-coup , ce qui indique des 

 flancs ties-rapides et de grandes inegalites dans leurs pouitours. 

 Leiir dlendue est enfin Ires-variable; on en connoit de fort courts 

 et d'autres qui ont jusqu'a 5oo toises de longueur. On voit done 

 ici , quant aux formes exte'rieures , plusieurs dispositions sem- 

 blables de part et d'autre. 



Mainfenant nousavonsa examiner I'interieur des masses. Nos 

 buttes se coraposent des de'pouilles, 



1° De I'huilre commune, ostrea eduUs , Liu., qui en forme 

 la presque-tolalite, mais parmi lesquelles on trouve de tons cote's 

 d'autres especes de niollusques qui s'attachent ou qui rampent 

 encore sur les bancs de ces huitres de nos mers : ces especes pre- 

 sentent tou[es les varietes dages, de formes et de grandeur; et 

 ne ser encontrent aussi , commeles huitres , que tres-rarement daiis 

 la partie supe'rieure du rivage; savoir : 



2° L'anomie pelure d'oignon , anomia ephippium , Lin. , 

 nommee ici Veclair a raison de sa piiosphorescence ; 



3° Le peigne commun, pecten sanguineus , Lin., appeie 

 petoncle sur nos cotes, ou Ton en fait une grande consomma- 

 tion. II habite sur les bancs d'huitres, mais un peu plus bas 

 que ieur sommet , parce qu'il est beaucoup plus sensible qu'elles 

 au froid et a la chaleur ; 



4° La modiole barbue , modiola barbata, T-am. , my tikis bar- 

 batus ,Lin., que nos pecheurs appellenl moule che/iue. lisl'ont 

 I'econnue sur-le-champ pour etre celle qui demeure avec les 

 huitres, quoique lesecailles que je Ieur pre'seutois eussent perdu 

 Ieur epiderme; 



5° La pourpre imbrique'e , murex imbricatus , de la collec- 

 tion de M. de Lamarck: ce murex est figure par Favanne, pi, 87, 

 ng. C et C<, mais il ne paroit pas avoir ete de'crit quoiqu'il 

 soit tres-commun dans nos parages ou il porte le nom de bureau 

 poiureux, parce que sa chair a le gout de poivre(i) ; 



(i) Tous DOS pecheurs assurent que ce coquillage detriiit les liuitres ; en 

 consequence ils ont grand soin de les oter des pares oil iis en elevent : il 

 perce la valve supeneure d'un petit trou rond , au-dcssus du grand muscle 

 intencur, des que ce muscle est atlcint, riuiltre peril. G'est un cnnemi 

 dont il ne me paroit pas qu'on ait fail mention, 



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