ET D'HtSTOlRE NATURELLE. 177 



one transpiration marquee, quoique moins abondante que celle 

 des feuilles. La Chimie moderne prouve que les fruits verts 

 respirent a la maniere des autres parties vertes, et que, par 

 consequent , ils de'composent le gaz acide carbonique et retiennert 

 le carbone. Dtiliamel rapporlequ'avant cueilli des Noixal'e'poque 

 ou Pamande n'est encore qii'un tissu transparent et raucilagieeuv, 

 et les avant abandonnees a elles- memes , l'amande se forma 



{•resqu'aussi bien que si les Noix eussent miiri sur 1'arbre. Quand 

 es fruits etoient tenusdansun lieu sec, l'amande etoit plus peti'e 

 qu'elle n'a coututne de l'etre; mais elle acque'roit sa grosseur 

 ordinaire dans un lieu bumide , tel qu'une cave. 

 t Comme toutes les parties de la plante sont en communica- 

 tion, etque les fluides passent des unes clans les autres, selon le 

 besoin , lorsque la terre est dessecbe'e par les longues cbaleurs, 

 les fruits succulens , semblables a des reservoirs que la Nature 

 auroit dispose's sur le vegetal pour les temps dedisette, cedent 

 insensiblement aux branches, les sues qu'ils contiennent et se 

 vident pour entretenir la transpiration des feuilles. Dans PItalie 

 et la Provence , il est une epoque ou les Oranges suspendues 

 a 1 arbre, ne renferment que des membranes seches; mais quand 

 la terre humecte'e fournit une seve abondante, ces fruits se rem- 

 pb'ssentd'un sue nouveau et plus doux. Le savant M. Dupetit- 

 '-fbouars a fait cette observation curieuse qui vient a Pappui 

 "u principe, que si Ton expose comparativement a fair des 

 iuits sans branches ni feuilles, et des fruits tenant encore a 

 aes branches chargees de feuilles, les premiers conserveront leur 

 fraicheur beaucoup plus long -temps que les autres. 



DU FRUIT, 



Ou du Pericarpe et de la graine conside're's comme parties 

 constituantes du fruit. 



Le pistil feconde, en parvenant a son dernier degre' de deve- 

 loppement, constilue le fruit. II est compose de deux parlies 

 distinctes : la graine dont vous connoissez de'ja Porgani«ilion , 

 et le pericarpe qui est l'ovaire accru et modihe par Page, 



Les fruils occupent necessairpment la meine place que les 

 fleurs dont ils proviennent, et toulelois, leur situation, en egard 

 a fensemble du vegetal, pent etre ditl'erente par suile des de - - 

 veloppemens subsequens. Les fleurs femelles des Pius et des 



