20 JOURNAL DE PHYSIQITE, DE CIIIMIE 



De I'odorat cles Poissons. 



Dumerll a examine I'organe qn'on avoit regarde comme le 

 sier^e de I'odorat des poissons. II croit que des anim.iux qui 

 viveiit loujours dans I'eaii ne peuvent point avoir la sensation 

 des odeurs. II pense, d'un autre cote, que leur bouche ne peuC 

 pas percevoir des saveurs. II semble done resulter de la , dit-il, 

 que I'organe du gout clitz les poissons ne reside pas dans la 

 bouclirt , et que la sensation des sa\eiirs leur est probablement 

 donnt^e par I'appareil qu'on a regarde jusqu'ici comme propre 

 k percevoir Its emanations des corps odorans. 



De la respiration des Poissons. 



On savoit que les poissons pnroissoieht avalor I'eaii , d'ou 

 ils exirayoient I'air qui sert h leur respiration. Dumeril a fait 

 voir qu'au fond de leur bouche, ind^pendamment du canal 

 qui conduit a I'estomac, il se trouve quatre , six et meme sept 

 paires de trous ou fenies,qui laissent passer dans les branchies 

 I'eau que raninial paroit avaler. L'air coutenu dans cette eaa 

 produit les nienies elfets dans les brancliies que l'air inspir6 

 par les mammaux , les oiseaux , ... produit daus leur poumon. 



De la nature de l'air contenu dans la -vcssie naiatoire 

 des Poissons. 



L'air contenu dans la vessie natatoire des poissons , a et^ 

 examine par un grand nonibre de physiciens ; et dans cette 

 matiere, comme dans touies les autres, chaque jour ils ont 

 des produits nouveaux qui les obligent a modifier leurs pre- 

 mieres opinions. 



J'avois prouv^ que l'air de la vessie de la carpe contient, 

 1° une c:ertaine quaniite d'oxigifene ; 2° une beaucoup plus 

 grande quantity d'azote ; 3" une petite portion d'acide carbo- 

 nique ; 4" une portion d'une autre esp^ce d'air que je ne 

 connois pas. (Essai sur I'^/r.') 



Biot dans son voyage en Esfiagne a fait un grand nombre 

 d'experiences sur l'air rontenu dans la vessie natatoire de 

 plusieurs poissons de mer. cc J'y ai trouve, dit-il, presque 

 ij touies les proportions depuis I'azole pur jusqu'a 0.87 d'oxi- 

 3) g^ne, et jamais dh_ydrogene en quantile appreciable. L'acide 

 35 carbonique, s'il_y existe, ne s'y Irouve non plus qu'en tres- 

 35 petite quantiie. )j 



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