24 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CIIIMIE 



De la nourriture des Plarites: 



Vanhelmont planta un saule pesant 5o livres , dans une 

 caisse contenanl iDq livres d& t^rre ^ et (ioiiverte d'one plaque 

 de plomb. Le saule t^toit grfos^ d'eau pure. Au bout de cinq 

 ans il pesoit 169 livres trois onces. La terre n'avoit perdu 

 que trois onces, Ce saule; contenoit tous les principes otdi- 

 naires du bois. 



Cette exptrience r^petee par Boyle , pnr Dubamel, par moi , 

 et par plusieurs autres physicicns , a donrle constamment des 

 r^sultats analogues. 



On en a tir^ differentes consequences. 



Les uns ont soulenu que I'eau etoit d^conjpos^e par les 

 forces de la veg(5lation j que ses principes, Ipxigene et I'hydro- 

 gene, etoient les seuls principes necessaires, pour la vegetation; 

 qu'ils formoient les huiles, les acides veg&ta_ux; ... mais les 

 terres, les alkalis, le fer , le manganese, le charbon qu'on 

 trouve dans les v^getaux, y Etoient apportes par lair. 



Les autres conviennent que I'eau peut suOire, jusqu'a un 

 certain point, a fournir la nourriture aux v^g^taux , et qua 

 concurremment avec I'air , la lumi^re , le feu, le fluide elec- 

 trique , . . . elle peut former les huiles , les acides v^getaux ;, . . . 

 niais les plantes qui ne sont nourries que par I'eau , p^rissent 

 le plus souvent; leur vegetation est lout au moins foible; elles 

 n'ont point les memes saveurs que les autres. Aussi la vegetation 

 en grand exige-t-elle d'autres principes que I'eau pour la nour- 

 riture des plantes. 



J'ai repete ce que savent tous les agriculleurs, que les ter- 

 reaux et les engrais fournissent aux vegetaux une si grande 

 quantite de principes, que leur nature en est souvent aUeree. 

 Tous les grands vins , tels que nos vins de Bourgogne , 

 sont deteriores , si on met du fumier dans les vignes. Les 

 chevaux eux-memes refusent les avoines qui ont cru dans des 

 champs 011 on a repandu de la poudrette. . . Voila ce que dit 

 une experience constante contre toutes les hypotheses con- 

 traires. 



Tow-nshend a confirme ces faits par un grand nombre d'expe- 

 riences. II a seme differentes graines dans des pots qu'il avoit 

 remplis de differentes terres , ou pures , ou melangees entre 

 elles, ou avecd'autres substances. II aconstamment observe que, 



1^ Des graines raises dans du sable quartzeux bien arrose, 

 Jsnguissoient. 



