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I'ncide, a ^le precipitee sous la forme de r^sine brune, et le 

 6el obtenu avoit des qualit^s ditl'^rentes decelles de I'acelate de 

 potasse. . . Ilsont conclu de plusieurs autres experiences , que 



j" L'acide pyro-tartareux est ua acide parliculier comma 

 I'ont dit Gelilen et Rose. 



2". L'acide pyro-muqueuxet l'acide pyro-ligneux ne sent que 

 l'acide ateteux altere par una huile empyreumatique. 



5". L'acide formique contient beaucoup d'acide acetique ; 

 mais au lieu d'acide malique dont ils I'avoient cru meie , ils 

 ont reconnu que c'est de l'acide phosphorique combing a une 

 matiere animale. 



4°. Mille parties de tartrite acidule de potasse, ou creme 

 de tartre , leur ont donn6 , 



Cnrbonate de potasse pur o.35o ' 



Tartrite de thaux t) 



Silice I. 3 



Alumine o.-S 



Fer mele de manganese o.yS 



11 contient encore de l^geres traces de sulfate et de muriate 

 de potasse. . . ' . ' 



Du sue du Bananier. . , : 



Le tronc du bananier etant coup6 , il en sort une grande 

 quantity de sue limplde qui n'est ni acide ni alkalin , et a une 

 saveur piquante. II pr^sente quelques proprietes particulieres. 

 Fourcroy et VauqueJin ont examind ce sue , ils ont vu qu'il 

 contenoit plusieurs sels ; 



1° Du nitrate de potasse, qui fait la plus grande partia 

 des matieres salines ; 



2° D'oxalate de potasse neutre, qui y est aussiassez abondant; 



S** Du muriate de potasse en petite quantite ; 



4° Une petite quantity de matiere colorante, qui se d^posa 

 pendant I'^vaporation ; 



5° Une grande quantity d'eau ; car looo parties de ce sue 

 n'ont donne que quinze parties de ces sels. 



II y a si peu de matieres veg^tales dans ce sue , qu'on 

 pourroit le regarder comme une dissolution saline. 



Dc t Analyse de I'Oignon (allium coepae). 



Fourcroy et Vauquelin ont analyst I'oignon. Ils la disent 

 compost , 



1° Dune huile blanche, Acre, volatile et odorante; 

 Tome LXVI. JANVIER an 1808. N 



