ET d'iiistoire 5.' a T U r.E L L E. iZ') 



Templir mes diverses fonctions , le mauvais temps ct d'autres 

 en uses me contrarient souvent. 



Le troisieme cahier est un Tal/lean synoptiqiie des variet^s 

 d(5ja fix^es et inser^es aux cahiers precedens. li ne coniieiit que 

 des noms ; son oLjf^t , en ce moment, est de faciliter mes re- 

 cherches ; et lorsqu'il sera complet, il remplira la meme des- 

 tination entre les mains de ceux qui voudront eiudier les 

 vignes de leur canton. Toutes les vurii^tes t'y trouvent sous 

 les noms qu'elles portent dans le second tiibleau , mais rang^es 

 dans un ordre syst^matique. Je le consuhe toujours, lorsque 

 j'ai besoin de retrouver le nom oublie dune variety deja d^- 

 crite , ou que je suis dans le cas d'en decrire une nouvelle. 

 C'est d'apres les indications approximatives qu'il me fournit, 

 que je vais , une feuille et une grappa de cette vari^t^ a la 

 main, verifier si elle est semblabie ou diflerente de telle ou telle 

 autre, quelquefois en faisant plusieurs fois le tour de la pepi- 

 riere, ou des parties de la p^piniere qui ont des vignes fruc- 

 tiferes. 



II est bon que j'entre dans quelques explications de di^tail^ 

 relativement a la Formation de ce tableau, 



Les raisins se distinguent fort bien par la couleur. C'est sur 

 ce caract^re, le pren)ier qu'on demande lorsqu'il est question 

 des vari^t^s de cette sorte de fruit, qu'est fondee ma premiere 

 division. La seconde est ^tablie d'apres la forme qui est ou 

 ronde ou ovale. 



Apres la forme , vient la grosseur qui divise assez bien les 

 grains des raisins en deux sections ; savoir, les gros dont les 

 grains ont plus de quinze millimetres de diam^tre, et les moyens 

 dont les grains ont nioins de quiiize millimetres. J'avois fait 

 une troisieme division pour les perils ; savoir , ceux qui ont 

 nioins de dix millimetres de diam^tre, mais j'y ai renonce , 

 parce quelle ne contenoit qu'un tres-petit nombre de vari6tes. 



Les feuilles qui sont ou plus h^riss^es que colonneuses , ou 

 plus cotonneuses que heriss^es , ou pre.«que glabres, qui sont 

 tres-profond^ment divisees ^ ou peu profondement divisf-es , 

 servent en.suite, par ces considerations, a faire cinq nouvelle* 

 subdivisions. Puis leur petiole , qui est ou tout colorl de rouge , 

 ou strie de rouge, ou non color6, en fournissent encore trois 

 autres. 



Ces onze caract^res combinf^s , forment cent cinquante-six 

 cases oil se placent toutes les yarietes possibles de raisins, de 



S 2 



