54 JOURNAL DE PHVSIQrK, DE CHIMIE , 



veau Sucre europj'en , dont relui f'e TAni^riqiie avoit detourn^ 

 jiotre attention jijsqu'A ce jour, dp pette mannede promi>sion 

 que I'lsra^lite besoigneux de ses villes et de ses campagnes pou- 

 ▼oit se procurer a un prix infinimeni moinsf^lev^ que Cfux de 

 la m^la.'-se, du rniel , et meme d"aurun aliment connu jusqu'a- 

 lors en Espagne : Cibt/T?i mannn, quod non cognocebas tu , 

 nee patres tui. ( Deuleronotne ) 



Qu'il me soit peimis aujourd'hui de dirp i M. Parmentier , 

 dont j'ai toujours ventre la personne et Jes Merits , qu^ si le 

 Trait^ du Sucre de raisin a ete jug^ digne d'orcuper I'attention 

 de I'lnstitut et de la Soci^fe d'Agricultiire , de fixer nieme quel- 

 ques-uns des suffrages deces conipagnies dont il est menibre,ila 

 apu , certes , avoir des droits k u ne mention sp^cialeet obligeante 

 de sa part. Feindre d'en ignorer I'exislence ,affecter de le con- 

 damner a I'oubli par reticence, et au m^pris par r^fl.-xion , c'est 

 Jeter un doute inju^te sur sa valeur; c'est en oiiire phisque nran- 

 queraux egards que se doivent des homme§ fails pour s honorer 

 mutuellement ; c'est enfins'exposer ace que dansla carn^re des 

 sciences, comme dans le monde , on ait droit de dire a qui- 

 conque en agit ainsi : cola n'esl pas bien. 



NOTE 



^UR des jioyoux de lai>e trouves dans le Tcleiiigsiem 

 ( phonolitlie ) de la roche Sanadoire. 



L\ roclie Sanadoire ayant et^ d^crite par plusieurs natura- 

 listes (i) , nous nous contenterons d'indiquer un fait qui avoit 

 «5chappe long temps k ceux qui visiterent cette roche singu- 

 )i6re ; celui de noyaux de laves bpursoufl^e empdtes dans le 

 Itleingstein. 



Ce fait obscrv6 pour la premiere fois , par M. Lacosfe en 

 J894 , (2) la ete de nouveau par MM. Menard et Alluau dans 



(O Memolres de TAcad^mie , ann6es 1771 , 1773 ; Desiparets , Memoiie 

 sur le Basalte. 



Journal tie Plij'siqiie , tgnie 5g j ann^e 1804. Daubuisson , M^rnoire sur 

 la phonolithe. 



(2) Lacosle ; Leltres g(§ologiqTies , ouvrage dans lequel ceux qui vont 

 yisitpr i'Auyergne, peuveiij puiser des faits , decrits nulla part ailleurs. 



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