266 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 
J'espérois encore, mais en vain, rencontrer dans la bile de 
porc les mêmes principes que dans la bile de bœuf, et parti- 
culièrement du picromel. Cette sorte de bile n’est véritablement 
qu'un savon; on n’y trouve ni inatière albumineuse, ni matière 
animale , ni picromel; elle ne contient que de la résine en 
très-grande quantité, de la soude et quelques sels dont je 
n'ai point cru devoir rechercher la nature : aussi est-elle subi- 
tement et entièrement décomposée par les acides et même par 
le vinaigre. 
Quoique la bile des oiseaux ait une grande analogie avec 
la bile des quadrupèdes, cependant eïle en diffère essentielle= 
ment sous les rapports suivans : 1°. elle contient une grande 
quantité de matière albumineuse; 2°. le picromel qu'on en 
retire n'est pas sensiblement sucré, et est au contraire très- 
âcre et amer; 3°. on n'y trouve que des atômes de soude ; 
4°. J'acétate de plomb du commerce n’en précipite point la 
résine : du moins telles sont les propriétés que m'ont offertes 
les biles de poulet, de chapon, de dindon et de canard. 
C’est ce qui fait que pour l'analyser, il faut la traiter comme 
il suit : 
A. On la fait évaporer jusqu'à siccité; on traite le résidu 
par l’eau, on le filtre et on a lave; sur le filtre reste l’al- 
bumine coagulée et contenant un peu de matière résineuse 
qui la colore en vert et dont on peut, jusqu’à un certain point, 
la séparer par l'alcohol. À ‘travers le filtre es une liqueur 
plus ou moins verte, très-amère , que l'ébullition ne trouble 
plus, et que les acides, ainsi que l'acétate de plomb du com- 
merce, ne troublent que légérement. 
B. On: verse dans cette liqueur de l'acétate de plomb du 
commerre, dans lequel on a fait dissoudre le quart de son 
poids d’oxide, et on en précipite ainsi toute la résine com- 
binée avec l’oxide de plomb sous la forme de flocons blancs, 
quelquefois jaunâtres et quelquefcis verdâtres ; on la sépare 
ex trauant ces Hocons à la température ordinaire, par de 
l'acide mirique: foible,: mais comme, dans cet état, on peut 
craindre qu'elle ne contienne un jeu d'oxide de plomb, ce 
n'est que quand on la puriñiée par l’alcohol qu’on doit la. 
regarder comme parfaitement pure (ce que je dis de cette ré- 
sine, il faut le dire de la résine de toutes les autres bjles). Cette 
résine est très-amère, tantôt verte, tantôt jaunâtre, selon qu’elle 
a été plus ou moins chauflée; çar la chaleur en change, comme 
celle de bœuf, très-facilement la couleur : elle est très-sol#ble 
