ET D'HISTOIRE NATURELLE : 367 
Cette dernière opinion a été attaquée par M. Gehlen. Après 
avoir parlé de l'acide des fourmis, qu'il ne croit pas être de 
l'acide acétique, il ajoute : 
.« Il en est de même de l'acide tartareux, que MM. Fourcroy 
».et Vauquelin prétendent aussi étre de l'acide acétique. La 
» liqueur acide obtenue par la distillation sèche de la crême 
» de tartre exposée à une évaporation lente, laisse pour résidu 
» des cristaux qui ne peuvént pas être de l'acide acétique, et 
» qui ne sont pas non plus de l’acide tartareux comme mes 
» expériences et celles de M. Rose:me Font prouyé» ( Annales 
» de Chimie, n° 158, octobre 1806, pag. 78). 
Les deux chimistes français ont en. conséquence répété leurs 
premières expériences et celles des: chimistes de Berlin. Voici 
le résultat de leur nouveau travail. 
1°. Nous ayons saturé la liqueur acide obtenue: par la dis- 
tillation du tartre, avec du carbonate de potasse. Une partie 
de l’huile dissoute par cet acide, s’est précipitée sous:la: forme 
d'une résine brune ; cependant-il en est resté une grande 
quantité en combinaison. 
2°. Cette combinaison évaporée à siccilé, et redissoute plus: 
sieurs. fois dans l'eau, a fourni un sel d’une couleur brunâtre, 
d'une sayeur chaude et piquante , de forme écailleuse comme 
l’acétite de potasse. 
3°. Ce sel précipitoit en paillettes blanches les nitrates de 
mercure et d'argent; mais il précipitoit aussi l’acétate:de plomb, : 
ce que ne fait pas l'acétate de: potasse. co ryrnd 
4°. Exposé au feu il s’est boursoufflé et charbonné. . ; 
6°, Disrillé à.une chaleur douce avec: l'acide sulfurique 
affoibli,,_il.a noirei et fourni vers la fin de. l’opération , an 
sublimé blanc qui s’est attaché sur toute la surface dela cornue 
sous la forme de lames. 
La liqueur qui a passé avant que le sublimé parût, avoit 
une acidité très-marquée, qui n’étoit pas due à l'acide sulfu- 
rique employé; mais elle n'avoit qu'une très-légère odeur de 
vinaigre. : 
-6°. Cette opération (:la distillation du sel formé par l’acide 
pyro-lartareux et la potasse ), nous à fourni le: sujet d’une re- 
marque. assez singulière. Laliqueur acide, dont-nous venons 
de parler, contenoit à sa partie inférieure un-:gros! globule 
d'un autre, liquide- légérement coloré en: jaune", qui :rouloit 
par le mouvement, sans: se méler à: la liqueur. Il ressémbloit 
ou 
