S^6 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE C H J !\n E 



reiisement ce quelque chose dHnconcevable est la principale 

 parfie de la Chimie animale, et se prdsente dans chaque ope- 

 ration de Ja vie ; et nieme les operations les plus delicates 

 auxquelles nos connoissances puissent parvenir, ne soiit que 

 la nature des produits; mais nous sommes poui' jamais con- 

 damn^s a ignorer comment ils sont formes. Permettez-moi de 

 montrer par un exemple, les difficultes qu'eprouvent ceux qui 

 se livrent a I'etude de la Chimie animale, dans tousles cas oil 

 le systeme nerveux, si inconcevabje, exerce son influence. \\ 

 est bien connu que le sang , qui est loujouis formd par la nour- 

 riture que preud I'animal, est la source dans laquelle le corps 

 vient puiser pour reproduire ses diverses parties, et que ce sang, 

 qui est foujours de la meme nature, est distribue par les arferes 

 aux difl^ientes parties du corps. Au raoyen du sang, les reins 

 lorment I'urine, les glandes parotides et celles situees sous la 

 langue, la salive, les glandes mammaires chez la femme, le 

 lait, et ainsi pour les liumeurs des differentes parties. Les ob- 

 servations anatomiques les plus delicates ont prouve, sans aucun 

 doute , que les vaisseaux dans ces dilT^reutes parties, se distri- 

 buent et se rendent a leur terminaison, sans communiquer avec 

 aucun autre ; de sorte cjue les secretions qui pourroient alterer 

 le sang, ne peuvent se meier avec lui , et qu'alors ce sang n'est 

 pas expose a I'influence des agenschimiquesavec lesquels il pourroit 

 etre mele'. Mais qu'est-ce qui determine ces diHerens procede's chi- 

 niiques qui, au moyen des memes parties du sang, produisent 

 la salive , le lait et Turine ? La Chimie ddmontre que ce ne peut 

 etre ni la forme , ni les inflexions des vaisseaux, puisqu'elles no 

 peuvent apporter qu'un retard plus ou moins grand dans la cir- 

 culation, et non determiner la formation des matieres se'crelees. 

 II ne resle que Tinfluence des nerfs qui existent dans ces diffe- 

 rentes parlies, et qui determinent aussi bien la nature de la 

 matiere secretee cjue sa quanliie; mais jusqu'a ce Cjue nos expe- 

 riences sur ces matieres inorganisees nous aieni pre<ente quel- 

 qu'analogieavec les fonctions des nerfs dans ces diH'e'rentes parties, 

 nous ne pourrons decouvrir les lois de ces operations, ni expli- 

 quer la nature intime des divers precedes. Si la counoissance de 

 la transformation du sang dans les dill'erentes secretions, qui a 

 elle-meme quelqu'analogie avec les pheiiomenes chimiques, en 

 general, est si loin de notre conception, que pouvons-nous at-, 

 tendre pour I'explication du renouvellement des parties solides 

 des animauxj qui soutient le corps pendant les echanges cons- 



