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chjle , et en line porlion insoluble d'un jaune leger , qui est des- 

 tiue'e a former les excrelinas. Cette portion insoluble est com- 

 posee de toutes les paities des alimens, qui ne peuvent etre 

 dissoutes par le sue gastrique,et de la maliere bilieuse precipif^e 

 sous forme cPadipocire colore, et qui probablemeut dans cet 

 etat, est unie avec quelques parties de chyle qui, par leur af* 

 finite, en ontdelermiue la precipitation. lis sout alorsmeles en- 

 semble. Les vaisseaux absoibans qui existent sur la surface 

 veloutee de la membrane muqueuse, absorbent la partie dissoute 

 et laissent la porlion qui n'est pas dissoute ; mais comme par 

 le moyen de cette absorption la masse devient enfin tres-seche 

 avant que tout le chyle en ait ete separe , un liquide clair se- 

 crete sur les parois des intestins, s'unit avec cette masse et 

 dissout le chyle qui est ensuite absorbe en passant dans les 

 intestins , de sorle que quand les matieres fecales arrivent au 

 sphincter, il n'y existe souvent pas la moindre porlion de chyle» 

 La nature de cette masse apres {'excretion, a ete peu examinee 

 par les anciens chiraistes , et les experiences de Vauquelia et 

 de Sage ne peuvent etre considerees comme completes. 



Einhof et Thaer out fait une analyse tres-exacfe des excre* 

 mens du boeuf, et j'ai depuis examine ceux de I'homme, sou* 

 un point de vue plus physiologique que ceux (jui ont travailld 

 avaut moi. Ces excremens contiennent a peu pres le.s Irois quarts 

 de leur poids de lic]uide, dans lequel , outre la petite portion de 

 bile non decoraposee, il existe une solution des sels du serum. 

 Tine certaine quantite de phosphate de raagnesie, et une matiere 

 aniraale particuliere sous forme d'extrait. La masse solide est 

 forraeedes substances qui n'ont pas ete dissoutes dans Testomac, 

 ou qui ont dte precipitees dans le duodenum, et de mucus des 

 jnle.stins qui est divise dans toule la masse. 



Vauqueliii a fait sur la quantite de terre qu'une pouie re- 

 liroit de favoine dont on la nourrissoit, et la quautile em- 

 ployee a former la coqui lie des ceufs, ou rejelee par les excremens, 

 des expe'riences comparatives, d'apres lesquelles il paroit que la 

 quantite de phosphate de chaux eloit, dans le dernier cas, 

 double de ce qu'elle etoit dans le premier, outre la quantite 

 de carbonate de chaux exii-tante dans i'avoine, et que la quantity 

 de silice etoit , quoique d'uiie maniere peu considerable , dimi- 

 nue'e dans les excretions de la poule. Ces experiences, qui sont 

 malheureusement tres-embrouillees par la numeration de'cimale 

 inexacle et les erreurs de calculs, semblent prouver ce que de& 



