ET d'histoire NATURELLE. i35 



Le bolet visciueux (^Boletus viscidus') a une saveur acide, 

 se combine tres-bien a I'eau et forme avec elle un liquicle visqneux 

 de couleur rouge. Le tannin , Toxi-muriate de mercure , I'eau 

 de chaux et les alcalis ne produisent aucun changement dans 

 ce liquide. Les acides en ont seulement alter^ la couleur rouge 

 en jaune; Tacetate de plonib y a form^ un pr^cipit^ iilas, tres- 

 aboudant. L'eau de baryte produitun eflet a pen pres semblable. 

 L'alcool , en separant de ce d^pot le principe colorant , lui enleve 

 une substance visqueuse qui, traitee par Tacide nitrique, donne 

 une matiere sebacee, jaune et ameie, et de I'acide oxalique; ce 

 principe visqueux se comporte d'aillems comme le mucilage 

 animal. La licjueur acide qui reste saturee par la polasse, a laisse 

 de I'ac^tate et un r^sidu mou , ge'latineux, in.soluble dans l'eau, 

 qui paroit etre la base de ce champignon. Ce principe liaife' par 

 la chaleur , se lapproche de la solidite du cartilage ; il est d'ailleurs 

 bien nioins putrescible et ne donne que des gaz peu fe'tides; la 

 composilion en est done infiniment plus simple que celle des 

 autres champignons. 



