lyS JOURNAL DE PIIVSiyUE, DE GIirMIE 



kildgrarames de charbon (5oi livres marc); leiiouveau proce'J^ 

 n'eii a cousomine que i53 kilogrammes (Soy livres marc). On a 

 fail aussi pap ces deux precedes la meme cjuanlile d'esprit trois- 

 six : il a ele employe dans le premier cas gio kilogrammes de 

 charbon ( 1822 livres marc); il n'en a ete employe dans le secoad 

 cas cjue 418 kilogrammes (827 livres marc). 



Ces experiences tres-rigoiireuses donnent done en faveur du 

 nouveaii procede distillatoire, une economic de combustible des 

 deux cinquiemes, ou de quaranle renliemes pour la labricalioa 

 de Feau-devie ; et des (juaire septiemes a pcu pres, ou de cin- 

 quanle-cincj ceuliemes pour celle de I'esprit (rois six. C^ette eco- 

 nomic ira loujours croissant a mesure qn'ou ubtieudra des litres 

 plus forts. 



Cinquieme avantage ; economic de la main-d'aiuvre. 



Plus une operation est renouvelee, et plus elle occupe de 

 bras. Or le nouveau proce'de de distillation donnaiit par une 

 premiere chauil'e le meme produit que donne I'ancien proce'de', 

 apres pUisieurs distillations, il est evident qu'il doit entrainer 

 moins de main-d'ceuvre. 



II a ete calcuie, en efTet , que le tiavail de quatre hommes 

 employes au service du grand appareil d'Edouard Adam, equivaut 

 au travail de seize hommes occiq^es a I'appareil ordinaire; et 

 ceci a lieu, soit dans la fabrication de I'eau-de-vie, soil dans 

 celle de Tesprit frois-six ; ce qui donne pour fun et pour I'autre 

 uue economie de maiu-d'oeuvre des trois quarts. 



Sixieme ai>aiitage; economic de Veau pour refrlgirer. 



Quelque mince que semble cet avanlage, Je ne dois pas ou- 

 blier de le noter, car il devient tres-imporlant la oil Teau est' 

 rare. Les bouilleurs de I'Armagnac en sentiront tout le prix. Je 

 ]ej ai vus conserver a grand I'rais , pour des reirige'rations ul- 

 terieures , I'eau chaude du serpentin qu'ils renouvellent , a la- 

 quelle ils ajoulent meme la vinassede la chaudierepouraugmenter 

 Jeur liquide refrige'rant. 



L'idee heureuse (ju'eut Edouard Adam d'dchaufler levin d e 

 la distillation suivante, en condensant par son secours les va- 

 peurs alcooliijues, donne le mojen d'economiser beaucoup d'eau. 

 C«He economie est encore angmenlee par la refrigeration que 



