ET d'hISTOITvE NATCnELLE. 555 



Conclusion generale. 



II r^sulte de ce qui pr^c^de, que les avanrages de la fabri- 

 cation du Sucre de betteraves sont assez considerables par 

 eux-inemes pour meriier qu"on sen occupe sous ce seul rap- 

 port. Mais iis sont loin d'etre les seuls que doive en esp^rer 

 la France, et nous osons dire que ceux quelle en retirera 

 par rani^lioration des sols les moins feriiles et par la cul- 

 ture de ceux qu'on laisse ordinairement en j'acheres , ne sont 

 pas moins grands. D^ja ils ont ete reconnus dans la Prusse, 

 oil Ion s'est occup6 de cette culture, et nous en avons un 

 exemple si pres de nous que nous ne pouvons nous dispenser 

 de le citer. Dans la plaine des ^"ertus, situ^e au nord de Paris , 

 le sol etoit si ingrat, il y a frente ans, comme nous I'ont 

 assur^ plusieurs cultivateurs que nous avons consulttis, que 

 le ble ne pouvoit y rc^ussir. Depuis qu'on y a cultiv^ la 

 betterave , non-seulement il y vient fort bien , mais il y est 

 le plus beau de la contr^e. 



La fabrication du sucre de betteraves, envisagee sous un 

 rapport d'economie politique, comrae tendant a nous af- 

 francliird'un impot de plus de 4° millions que nous payons 

 en entier a une nation ennemie, nest pas moins prc^cieuse; 

 si, comme nos experiences le prouvent, un arpent de terre 

 peut produire 322 kilogrammes de sucre , on verra que 67,667 

 arpens (moins dequinze lieues carries) suffiront pourfournir 

 i5 millions de kilogrammes de sucre, quantite a laquelle 

 on peut evaluer celie qui se consomme annuellement en 

 France. Or que sont quinze lieues carrees pour la France 

 qui en contient plus de trente mille? 



Si I'on admet maintenant qua I'exemple du grand Empire, 

 I'Allemagne eutiere, I'ltalie, la Russie meme, ouvrant les 

 yeux sur leurs vrais int^rets, s'occupent de ce genre de fa- 

 brication , quel cdup porte a cette nation si flere de son 

 monopole et a ses Colonies! II semble devoir etre tardif, 

 mais il nen sera pas moins terrible; un seul regard du plus 

 grand des Monarques peut le bater plus promptement qu'on 

 ne pense. 



