Il6 JOUKNAI, DE PHYSIQUE, DE CHIMIK 



ait dit Je ne sais quel auteiir, je ii'y troiivai rien de bon. Ces 

 racines qui sont longuettes , assez charnues et digifees a peu 

 pres comme celles de la pivoiiie , ne donnerent auciine trace 

 d'amidon. Cnifes, on ne puf en manger. Leur pidpe est jaune, 

 tendre et analogue a celle dii nnvet pour la consi-itaiicc , mais 

 malhenreusement elle etoit gatee par une saveur araere et menie 

 nauseabonde. 



Quant a la belle claldia , ce(te plante du Mexique dont 

 I'Europe joiiit aujourd'luii, grace a I'infaligable vigilance du 

 meme botaniste , ses racines tres-charnues ne donnent pas uoii 

 plus d'amidon. On peut les manger cuites; elies sont donees; 

 cependan( elies ne previennent pas agr^ableraent. II leur manque 

 a men gre, je ne sais quoi, nn parfnm, peut-etre, qui puisse 

 en relever la t'adcur, ou les rendrc au moins plus appetissantes 

 qu'elles ne me parurent alors. 



C'est dans la meme annee qu'un ieuue botaniste , eleve du 

 meme mailre, Lagasoa, decouvrit le liclien islandicus dans 

 les environs du monastere d'Harbas sur la hauteur qui domine 

 line des riches vallees des Asturies. Cette mousse dans laquelle 

 la medecine n'a vu jusqu'ici que des bouillons centre une ma- 

 ladie dont on ne gu^rit gueres , est bien autrement interessante 

 quand on consid^re qu'elle est une ressource decidemeut ali- 

 lueutaire aussi saine qu'elle est agreable. 



Charbon de Chaiwre. 



Api'es le charbon d'asfodele et avant tout autre enfin, il faut 

 citer celui de chanvre comme reuuissant au plus haut degre 

 toutes les qnalites qu'on puisse desirer dans un charbon destin^ 

 a faire la poudre, et certainement il sera aussi I'un des plus 

 faciles a avoir dans plusicurs de nos departemeris, Premierement 

 point d'^corcage, comme pour nos baguettes de bourdeine, de 

 saule et autres dont I'ecorce est terreuse et rarement exempte 

 de graviers. Point de pulvi^risation pour entrer au mortier : 

 voila deja deux economies, et quant a I'approvisionnement, 

 Jious vcrrons toul-a-rheure ce qu'a une meme ^poque la France 

 et I'Espagne pajoient, Tune son charbon de bourdeine, etl'autre 

 celui de chanvre. 



Moins leger que celui d'asfodele, et presqu'aussi tendre, les 

 doigts lereduisent egalement en une poudre infiniment deliee. 

 L'approche-t-ou de la flamme d'une bougie, il j prend feu 



