igO JOURNAL DE PUVSlQtfE, »B CHIMtE 



ment^e. Un vol. in-8°. A Paris, chez Mequignon I'aln^ , 

 Libraire , rue de 1 Ecole-de-Mtidecine, 



Le celebre auteur de cet Ouvrage s'est toujoiirs distingue 

 par son zele actif et eclaire pour etendre et piopager les 

 connoissances utiles sur difKrentes j)arties de rEconomie 

 rurale. C'est line justice qu'on lui rend g^neralement. Parnii 

 ses Ouvrages on distingue particulierement son Traitc sur 

 V Art de Jabriquer les Strops et- les Conserves de raisins. 

 L accueil que lui a fait le public (puisqu'il est a la troi- 

 sieme Edition ), prouve tout ie cas qu'on en doit faire. Nous 

 avons ^t6 pari'aiteraent Strangers aux discussions auxquelles 

 il a donne lieu. 



yinnales des Sciences et des Arts , contenant les Analyses 

 de tous les travaux relatifs aux Sciences mathnniatiques , 

 physiques, naturelles et medicales ; aux Arts mdcaniques et 

 chimiques ; a 1' Agriculture, a I'Economie rurale et domes- 

 tique, a I'Art v6t6rinaire, etc.; et presentant ainsi le Ta- 

 bleau complet des acquisitions et des progres qu'ont fails les 

 Sciences et les Arts , les Manufactures et I'lnduslrie, depuis 

 le commencement du 19° si^cle ; 



Avec I'indication des Prix d^cernds et proposes par les 

 Academies et les Soci^tiis savantes, la N(5croIogie des Savans 

 'les plus connus , et la Notice bibliographique des Ouvrages 

 publie^s dans l'ann(^e ; par MM. Duhois-Maisonneuve et Jac- 

 quclin Duhuisson , Membres de plusieurs Academies et So- 

 ciet^s savantes. 



Annee i8og. — Deuxieme partie. — Un vol. in-8°. Prix, 6 fr.,, 

 et 7 fr. 5o cent, franc de port. — A Paris, chez D, Colas, 

 Imprimeur-Libraire, rue du Vieux-Colombier , n" a6, fau- 

 bourg Saint-Germain. 



Les Annates des Sciences et des Arts forment , pour les 

 ann^es 1808 et 1809', quatre volumes grand in-8% caracteres 

 de Philosophic , savoir : 



Ann^e 1808. — Premiere et deuxieme parties, \lilx., /ranches 

 de port , 18 fr. 



Annees 1809. — Premiere et deuxieme parties, 1 2. ir., /ranches 

 ■de port , iS fr. aS cent. 



L'ann^e 1810 paroltra dans le premier trimestre de j8i r. 



Ce quatri^me volume , qui forme la deuxieme partie des 

 'Annales des Sciences et des Arts pour I'ann^e i8og, com- 

 pirend les analyses des travaux relatifs k I'agriculture , k 



