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terum ubique per totam Europam in Provinz Frankreichs „ als wild wachſend fine 
agris colitur. Annu s. den. Uebrigens wird er überall in ganz Eu⸗ 
C bdeopa auf den Aeckern ſehr häufig: gebaut. Er 
a f RE iſt ein Sommergewächs. 
In den Apotheken hat man das Mehl von 
den Saamen- Bid nog 
Bey den Alten war der Rocken als ein Nah⸗ 
rungsmittel für den Menſchen weniger gebräuch⸗ 
lich; heut zu Tage aber iſt dieſe Getreideart 
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In officinis ſer vatur ſeminum farin a. 
* Se cale apud veteres vix in eſcam adhi. 
bebatur; hodie vero oinnibus fatis no- 
tum cereale eſt, quod tres fur ponderis 
Partes ſubſtantiæ farinace ae mucila- 
ginoſe, parvam autem glutinoſæ quan- 
titatem in ſe continet. Spicam habet 
ſemper ariſtatam, tritico com prefiorem; 
etiam grana firigofiora, nudiora, nigri- 
cantia ſunt, atque ſaporis nen adeo 
dulcis, ut grana tritici. Secalis fa- 
ri na ubique nota, minus albida atque 
panis ex illa paratus aceſcens, nigreicens, 
minus nutriens, difficileque digeritur. Se- 
mina, farina ac panis fermentationem 
acidam facile ineunt. ; 
überall hinlänglich bekannt. Sie enthält drey 
Theile ihres Gewichtes an mehligen und ſchlei⸗ 
migen, aber nur eine geringe Menge an leim⸗ 
artigen Beſtandtheilen. Er hat eine Aehre, 
welche allezeit mit Granen verſehen, und mehr 
zuſammengedrückt iſt, als bey dem Weizen; 
auch ſeine Körner ſind mehr hager oder einge⸗ 
ſchrumpft, mehr nackt, ſchwärzlicher, und ha⸗ 
ben keinen fo ſüßen Geſchmack, als die Kör⸗ 
ner des Weizens. Das Rockenmehl if 
überall bekannt, weniger weiß, und das daraus 
bereitete Brod ſäuerlich, ſchwärzlich, weniger 
nahrhaft und ſchwerer zu verdauen. Die Saa— 
men, das Mehl und das Brod des Nockens 
ſind vorzüglich zur ſauern Gährung ſehr ger 
neigt. i 8 
N viribus nutrientibus, emollien- Er beſitzt nährende und eichende Arzney⸗ 
ra 1 kräfte. Se 
Decoctum e granis fecalis & pa- Das Dekokt, welches von den Körnern des 
ne fecatino paratum atque interne 
‚allumptum, in febribus fie dictis putri- 
dis, addito ſuceo citri & pauxillo vini, 
potum exhibet gratiſſimum atque con - 
venientiſſimum. Per deſtillationem obti- 
netur e pane ſecalino ſpiritus, qui ut 
egregium refolvens contra velicæ calcu- 
lum a Boerhaavio & Saundero 
laudatur, Etiam puls, e farina fe- 
alina parata, ut nutriens præclarum 
in tabe, digeflione tantummodo non 
adeo imminuta, cemmendatur. 
Rockens und von Rocken brod bereitet, 
innerlich genommen wird, giebt ein ſehr ange⸗ 
nehmes und äußerſt nützliches Getränk in den 
ſogenannten Faulfiebern, um ſo mehr, wenn 
man etwas Citronenſaft oder ein wenig Wein 
hinzu giebt. Aus dem Rocken Brode erhält 
man durch die Deſtillation einen Spiritus, 
der von Saunder und Boerhaave als f 
ein vortreffliches auflöſendes Mittel gegen den 
Blaſenſtein gerühmt wird. Auch das Muß. 
welches aus Rockenmehl gemacht wird, 
rühmt man als ein ſehr gutes Nahrungs⸗ 
mittel für Schwindſüchtige, wenn anders 
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