Erinnerungen an eine Studienreise. 



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Anlagen vorhandenen Bänke — von Stühlen gar nicht zu reden — steht in 

 keinem Verhältniss zu der Zahl der Besucher. In den Pariser Anlagen nimmt 

 man auf das Publikum insofern Rücksicht, als besonders da, wo dasselbe am 

 liebsten und daher auch am zahlreichsten verweilt, nicht nur Bänke, sondern 

 auch sehr viele Stühle aufgestellt sind. 



Reizend im vollen Sinne des Wortes ist auch der Park von Monceaux, ein 

 Volksgarten im edelsten Stil. Auch er verdient wie Klein-Trianon die ganze 

 Aufmerksamkeit unserer jungen Landschaftsgärtner. 



Nachdem ich auch das leider durch den Kommune-Aufstand sehr ver- 

 wüstete Bois de Boulogne besichtigt hatte, (die ^-Muette« ist jetzt in Privatbesitz 

 übergegangen und namentlich für Deutsche unnahbar), kehrte ich Paris den 

 Rücken und fuhr zuvörderst nach Fontainebleau, um von dort aus dem Dorfe 

 Thomery einen Besuch abzustatten. Thomery liegt 1V2 Stunde entfernt an 

 einem südlichen Bergeshange und ist schon seit langen Jahren wegen der in 

 srösster Ausdehnung betriebenen Anzucht der Tafeltrauben für den Pariser 



Fig. 76. 

 Aelterer Weinschnitt in Thomery. 



Fig. 77. 

 Neuerer Weinschnitt in Thomery. 



Markt berühmt. Man sieht fast nichts als Rebspaliere an den Häusern und an 

 den Mauern. Es giebt ausserhalb des Dorfes zahlreiche Rebengärten, ringsum 

 mit hohen Mauern eingefasst und durchzogen, derart, dass die Mauern immer 

 von Osten nach Westen laufen und sich zwischen je zwei Mauern, die eben- 

 falls mit Reben bekleidet sind, sechs Reihen an Draht niedrig gezogener Reben 

 befinden. Früher wendete man in Thomery das in Fig. 76 abgebildete Er- 

 ziehungssystem an (man nennt es bei uns schlechtweg den Thomtfry-Schnitt), 

 heute aber kommt man davon immer mehr ab und pflanzt senkrechte Cordons, 

 (Fig. 77), wie es in der daneben befindlichen Figur dargestellt ist. Die Mauern 

 sind durchchnittlich 2,5 — 3,00 Meter hoch und öfters grau angestrichen. Um 

 gleichmässige Beeren zu erzielen, entfernt man einen Monat nach vollendeter 

 Blüthe mit spitzigen Scheeren die klein gebliebenen und die im Innern der 

 Trauben stehenden Beeren sorgfältig, d. h. man »ciselirt.« Sind die Trauben 

 vollständig reif, so schneidet man sie mit den Trieben, an welchen sie hängen, 

 ab und hebt sie in der bekannten Weise in Glasgefässen auf, welche an den 

 Wänden geeigneter Kammern befestigt werden und nahezu ganz mit kohlenstaub- 



