A. CapparelU. [Memoria VII.] 



teneva da capo precipitato tutto il peptone. L'alti-a reazione da 

 me adoperata era quella di Piotrawsky o del biurete. 



Trattando il peptone con la soluzione di solfato di rame in 

 presenza di soda sciolte in acqua, otteneva la caratteristica co- 

 lorazione dei peptoni. Furono principalmente queste le due rea- 

 zioni adoperate nei miei esperimenti ma non le sole. 



Riferendomi alle esperienze superiormente cennate, era evi- 

 dente, che quantunque io avessi adoperato una soluzione di pep- 

 tone sterilizzata e recipienti sterili ed avessi raccolto con tutte 

 le precauzioni possibili la raschiatura di mucosa intestinale, pure 

 era spontaneo il sospetto, che la modificazione da me trovata di- 

 pendesse da fermenti organizzati, da batteri estranei ai processi 

 fisiologici intestinali , condotti sulla superficie intestinale even- 

 tualmente dall'esterno, con le sostanze alimentari. 



Il fatto però, della completa trasformazione del peptone in 

 un tempo rapidissimo, la nessuna modificazioiie subita dal peptone 

 dal recipiente esterno, messo in condizioni poco dissimili da quello 

 del recipiente interno, forniva già alcune garanzie, ma non eli- 

 minava il sospetto, che la trasformazione non potesse essere de- 

 voluta ad elementi estranei ai fattori ordinari della digestione 

 intestinale. 



Per chiarire meglio 1' argomento feci la seguente esperienza : 

 Ad un cane giovane del peso di Kg. 5, viene fatto fare un 

 pasto di pane; dopo 21 ora circa, viene cloroformizzato, aperto 

 l'addome, estratta un'ansa intestinale vuota, che è compresa fra 

 due legature, l'ansa, che è presa verso la metà dell' iho ed è lun- 

 ga 15 centimetri, viene isolata dal mesentero : come è noto, in 

 queste condizioni può l'ansa conservare uno stato di integrità 

 per la durata relativamente breve dell' esperimento. 



Nell'ansa isolata, con una siringa munita di un ago canula, 

 veniva introdotta una soluzione di peptone nell' acqua distillata 

 al 0, 50 7o, come al solito sterilizzata. Quindi l'ansa medesima 

 veniva ricollocata, col pacchetto intestinale, nella cavità addomi- 

 nale, le cui pareti taghate venivano cucito. 



