A. CapiMirelli. [Memokia ^'II.] 



Estratto questo liquido fu filtrato; ed essendo molto colorato 

 in piallo , fu trattato con carbone animale , quindi filtrato di 

 nuovo : si ottenne un liquido incoloro, clie non precipitava per 

 l'azione dell'acido picrico, con aggiunta di acido acetico, ne si 

 colorava caratteristicamente col liquido cupro-sodico. Come nel 

 caso precedente, si era dunque quasi completamente trasfbi'mato. 



Esperienza — Volli allora vedere , se anche negli animali 

 giovani avvenisse egualmente nell' intestino la trasformazione dei 

 peptoni; e adoperai un piccolo cane, del peso di 1600 grammi, 

 di 3 mesi di età ; sul quale praticai l' esperienza con la tecnica 

 precedente, ma anche dall' intestino di questo piccolo cane, estras- 

 si il liquido introdotto, che sottoposto ai medesimi trattamenti 

 dette eguali risultati, cioè : il peptone si era egualmente trasfor- 

 mato. 



Ho ripetuto parecchie volte, durante le ulteriori ricerche, so- 

 stanzialmente il medesimo esperimento, con identici risultati : 

 cioè, che i peptoni nell' intestino subiscono prima di essere as- 

 sorbiti una metamorfosi tale, da essere trasformati in lana sostan- 

 za perfettamente differente dal peptone. 



Volli naturalmente vedere se 1' epitelio intestinale contenes- 

 se in modo permanente una sostanza isolabile, capace di operare 

 anche in vitro, la trasformazione dei peptoni disciolti. 



Uccisi un cane, estrassi un pezzo di intestino che. apersi e li- 

 berai meccanicamente del materiale contenuto sulla superficie 

 epiteliale, quindi raschiai e mescolai il prodotto della raschiatu- 

 ra, con del talco veneto lavato e secco, in un mortaio di vetro, 

 sino ad avere una poltiglia quasi secca. 



Completai il diseccamento di questa poltiglia, sotto una cam- 

 pana contenente dell' acido solforico. 



Dopo spappolai in un mortaio la sostanza secca , che tritu- 

 rai bene e passai a setaccio, per liberarla dagli avanzi della ra- 

 schiatura della mucosa intestinale. Un poco di questa sostanza 

 passata allo staccio, fu versata in un pallone contenente la solita 

 soluzione titolata di peptone, fatta di recente. 



